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空心菜加这一味，炒起来不发黑、味道更鲜美！(组图)
2022-08-20

料理空心菜时，最困扰的情况就是炒出一盘黑黑的空心菜。在炒菜前选用正确的锅具，注意盐巴以及火候的掌控，再多加一味，就能让空心菜炒起来不发黑，吃起来更鲜美！空心菜这样炒炒菜前：尽量选用不沾锅或不锈钢锅，不要用铁锅，用铁锅炒比较容易导致空心菜氧化发黑。炒菜前记得先将锅子冲洗过，也不会因...

铁锅千万不能这样用，砂锅最好选这一种！关于锅子的“秘密”，你知道几个？(组图)
2021-03-06

俗话说民以食为天，要想烹饪出美味佳肴，锅具绝不能少。但在实际生活中，豆苗子却发现不少朋友都不会用锅：煎炒炖煮都用一口锅是常事，有的甚至还会直接拿锅来盛菜、盛汤……殊不知这些做法可能会让你在不知不觉中吃进有毒有害物质，致疾病、损健康！那各种锅具在使用上分别都...

好想入手漂亮的玻璃锅？先搞懂优缺点再决定！(组图)
2018-09-26

晶莹剔透的玻璃不只能做一般的饮用杯、酒杯或茶壶，这几年玻璃材质的锅具也非常受欢迎，最知名的就是来自美国的康宁锅了，透明琥珀色的漂亮外观确实很吸睛，让人忍不住想买回家。到底该不该花钱拥有一只玻璃锅呢？除了吸睛外观，先了解其他的优缺点再决定也不迟。 透明的...

教你这招 又脏又旧锅具就焕然一新！（图/视频）
2016-04-16

厨房中锅具用了若干时候，就变得污渍累累，清洗太费力，于是便想一丢了之，重新买新锅。这样太浪费啦，教你这招，就会使又脏又旧的锅具焕然一新！ 清洗不锈钢厨具，一般只需洒上一些小苏打，然后放上过氧化氢，静置1～2个小时后，用海绵一擦就干干净净了。 如果是铝制...

不锈钢锅怎么洗？5大锅具清洗保养法(图)
2015-09-26

我们家每个锅子都是我的心肝宝贝，如果能用心的保养和清洁，就能常保锅具如新，煮起料理也能更得心应手还能当作传家宝交给女儿使用唷，下面就介绍几样常用锅具的清洁与保养方式，步骤都非常简单唷! 1、电锅 超强柠檬去渍法/ Step1)准备1～2颗柠檬，切半丢进...

6种锅具可导致金属中毒
2008-08-01

目前，厨房用具丰富极了。一日三餐，你用不粘锅炒菜，用陶罐煲汤，用微波炉做米饭……有关专家告诉我们，我们必须正确选择并了解安全的使用方法，会使我们避免吸收过多的铅、铜或铝，不被这些重金属毒害。 　　 　　●不粘锅：高温油炸别用它 　　有关“不粘锅安全性”的争...