今天讲讲大豆的营养、吃豆误区、推荐买的健康豆制品,最后再分享一下我家豆制品的家常营养做法。1、大豆和杂豆营养有何区别?大豆指是黄豆、黑豆和青豆。它们脂肪含量较高,大概是16克/100克,所以可以用来榨油;它们也是优质蛋白的良好来源,蛋白含量大概为36克/1...
在南方人眼中,白米饭应该是最常见的主食食材了。虽然对于它的烹饪方法而言,最常见的就是用电饭煲煮一下,但对于我们这个吃货大国来说,怎能让主食变得如此平淡呢?其实相对于白米饭来说,即便都是千篇一律的水煮饭,但却可以融合各种各样的食材与之搭配。就好比今天分享的这...
大家都知道大豆是一种非常有营养的食物,但平时生活中却很少见到市场或餐馆里专门有“大豆”这种食品出售。 那么,大豆到底是什么“豆”,它长什么样子呢? 其实,黄豆、黑豆、青豆都属于大豆,只是种皮的颜色不同而已。 但绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等不在大豆...