中国深陷食品安全危机。开学两周，中国就发生两起校园集体食物中毒事件，但是近期的舆论焦点全被西贝这家连锁餐厅的预制菜风波抢走，民众质疑当局操控舆情，转移焦点。官方通报，9月11日，广东陆丰市普宁华美实验学校小学部，94名学生送医；12日，山东济宁市兖州区朝阳育才中学138名学生送医...

预制菜根本不可能达到微生物群组生存的要求，更不用说与血管再生，干细胞再造、免疫力系统、基因系统相匹配了。你的全身上下，只有10%是人类。你的身体不仅由血肉、肌肉、骨头、大脑和皮肤构成，还有细菌，即微生物群组。“人如“其”食。更重要的是，你的微生物吃什么，你就会变成什么样。在你吃东西之前，先为你的微生物想想，它们今天会希望你吃什么呢？”预制菜能做到吗？

阿波罗网孙瑞后报导/网传视频显示，中国大陆的预制菜用机器完成，包括半成品烤鱼、成品薏米雪耳汤、半成品红烧猪肉、成品梅菜扣肉、成品燕窝粥、半成品松鼠鱼、成品香菇滑鸡、半成品鱼香肉丝、半成品宝塔肉……预制菜还出现在外卖餐中，把预制菜包撕开，加热一下就是热腾...

在快节奏的现代生活中，预制菜因其便捷、高效的特点，成为不少人餐桌上的常客。从加班后的晚餐，到速食午餐，它大大节约了我们的时间和精力。然而，便利背后，一个重要的健康问题也随之浮现：长期只吃预制菜，会不会导致营养不良，尤其是缺乏维生素？答案是肯定的。作为一名注册营养师，今天我们就来深...

不知你有没有发现，这个社会涌现出来的很多坏人坏事，之所以令人发指，不是因为它有多恶，而是有多恶心。我们提到坏人时，常爱说某某的良心被狗吃了，其实他的心脏还在，只是脏了，脏到狗都不理，狗可以吃预制菜，但不吃脏东西。我挺爱吃西贝的，但仅限于几个菜，我以前跟老婆说，我们要常来吃，希望它...

01我身边很多人都缺乏一种认错的基本精神，当然，我在书上看见的很多人，也同样缺乏。这种基本精神，就是诚诚恳恳地认错，至少要表现得诚诚恳恳，不要在你的措辞里或者神态里，表现得自己很不服气的样子，非要用这样的态度给自己找回一点面子。比如宋钦宗。在金国东路军统帅斡离不围城一个月，带着五...

这场争议中，一个被包装出来的论点是：预制菜定义模糊。很多人将这个伪命题当作思考或参与本次舆论的起点，进而得出的种种看似具有公共价值的推断——主要是预制菜该在餐饮行业透明化——很可能被当枪使，用来服务隐秘的目标。讽刺的是，贾国龙正在为让更多人吃上现炒菜而努力，而不远的将来，老罗让更多人吃上预制菜的努力也将成为现实。

在社会公众普遍对某个领域的知识存在错误认知的时候，空有知情权并不能很好地保障大家的健康，甚至可能会让商家合法地利用某些顺应直觉的概念来误导消费者。土榨油、散养鸡、冷鲜三文鱼、原味酸奶，都是长期以来误导消费者的概念，有的是被法规要求强制标注，有的是商家主动标注，但事实上都形成了不利于消费者健康的结果。当然，以上案例并不能推导出知情权有害消费者健康的结论，很多时候，食品标签的标注是有必要且有利于消费者健康的。

现在很多餐馆已经在招牌上明示“本店不提供预制菜”之类的信息，这是市场自发满足消费者知情权，充分的市场竞争会自发净化市场。但问题是，当店家和消费者对何谓预制菜的理解不一致的时候，是否会引发冲突？毋庸置疑，预制菜引发的争论，主要来自于食品安全引发的焦虑。食品安全无虞，谁还有闲工夫去关注预制菜的问题？而现在有一点可以肯定的是，妖魔化预制菜，根本无助于食品安全的保障。

我相信，科学靠谱法律保障的预制菜标准制定出来，且严格执行。即使是曾经让所有家长抵制的“预制菜进校园”，都不会再遇到多少阻碍。而不是像现在这样，罗永浩和贾国龙鸡同鸭讲，西贝和网友对预制菜的理解都根本不在一个频道上。

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