今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。一、选材有讲究日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果想煮鱼汤，由于鱼的脂肪含量相对较低，因此需要先用油煎制，再加入一些油脂。二、...
如何通过飞水、加调味料等方法正确给肉类去腥味？牛肉、猪肉、羊肉等肉类，如何料理得恰到好处，保留鲜甜美味又没有腥味？首先，挑选的肉品必须新鲜。在此之上，食材的保存以及烹调时常用的飞水、加调味料等去腥技巧，都非常关键。肉类的正确保存方法肉品买回家后，通常不会立...
