你们平常吃饭的时候喜欢喝汤吗？有的人觉得喝不喝汤都无所谓，其实，喝汤也是挺重要的，像比如大部分的人，在酒店饭桌上吃饭不可缺少的就是汤品，甚至就算再贵的汤，也会有人去点，因为喝汤不仅是我们生活上的习惯，而且饭后喝点汤有助于消化，有的人平时少喝水，喝点汤还能加以弥补，也是一个补充水分...
今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。一、选材有讲究日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果想煮鱼汤，由于鱼的脂肪含量相对较低，因此需要先用油煎制，再加入一些油脂。二、...
如何通过飞水、加调味料等方法正确给肉类去腥味？牛肉、猪肉、羊肉等肉类，如何料理得恰到好处，保留鲜甜美味又没有腥味？首先，挑选的肉品必须新鲜。在此之上，食材的保存以及烹调时常用的飞水、加调味料等去腥技巧，都非常关键。肉类的正确保存方法肉品买回家后，通常不会立...
