鱼香茄子是一道出名的家常菜品，属于川菜，酸甜口味，原材料有茄子、猪肉、豆瓣酱等，该菜品颜色鲜艳，十分下饭。接下来一起学习它的做法吧！食材主料：茄子、猪肉辅料：蒜、葱调料：高汤、水淀粉、豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油做法1．在一个小碗里倒入高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使...
今天的菜品是肉沫茄子，茄子，这道菜绝对算得上是下饭届的扛把子，软绵的茄子搭配焦香的肉末，鱼香味十足夹着焦香的肉末，包裹着芡汁，吃上去比吃鱼还好吃。在做这道菜之前了解下鱼香肉沫茄子的民间故事～相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的...
鱼香茄子是一道传统川菜，是利用各种调料将菜品做出鱼香气，中国浙江杭州却有一名女子在餐厅点了「鱼香茄子」后，发现里面不仅没有鱼，还有自己忌口的猪绞肉，因此和店家起了争执，甚至怒摔盘子还报了警。网友纷纷看傻眼，「下次叫她吃蚂蚁上树」、「应该点狮子头」、「老婆饼...
鱼香茄子，大家并不陌生，川菜中的一道经典家常菜，同鱼香肉丝一样深得吃货的喜欢。不过我家对鱼香茄子情有独钟。第一次吃鱼香茄子，是带孩子去成都耍的时候吃到的，大丫头第一次吃鱼香茄子就爱上了这道菜，所以只要在外面吃饭都必点，所说没有成都吃过的好吃，但是还是忍不住...
