一项研究指出，挪威养殖污染量是人口总额的3到5倍，鱼粪、残饵与尿液全都直接排进海里。图为鲑鱼。（中央社档案照片）图：中央社提供一份最新分析指出，挪威养殖业流入近海的氮、磷与有机碳，总量相当于整个澳洲人口直接将未经处理的污水排入海中，让研究人员直呼“令人不安”。据英国“卫报”（Gu...

多位营养学专家指出，在众多海鲜选择中，鲑鱼被公认为最有利于整体健康的鱼类之一。其富含高品质蛋白质与Omega-3脂肪酸，不仅营养密度高，更对心血管、脑部与骨骼健康带来多重益处。综合外媒报道，专家表示，鲑鱼含有丰富的DHA与EPA，这两种长链Omega-3脂肪酸被证实有助降低慢性疾...

这道简单的三文鱼料理新鲜可口，风味十足。（由Morgan Hunt Glaze/TCA提供）这道一锅料理结合鲜嫩的三文鱼（鲑鱼）、蒜香西兰花和甜椒，烹饪和清理都省时省力。而且富含瘦肉蛋白质、omega-3脂肪酸及大量蔬菜，绝对值得一做再做！蒜香三文鱼西兰花一锅料理操作时间：20分...

超过5%的美国成年人患有心脏病，这使得心脏病成为极为常见的健康问题。遗憾的是，它同时也是男性与女性的主要死因，导致每三人中就有一人死于相关疾病。根据Parade报道，年龄的增长会显著提高罹患心脏病的风险。心脏病专科医生指出，随著年纪渐长，主动关注并管理自身的风险因素变得格外重要。...

什么是胆固醇？胆固醇是血液中的一种脂肪，由你的身体自然产生。它也存在于某些食物中，如鸡蛋、内脏（如肾脏和肝脏）和贝类。你的身体需要足够的胆固醇才能正常工作，但当血液中的胆固醇水平太高（总胆固醇超过240mg/dl），又称为高血脂。它会加速动脉粥样硬化的进程，这时斑块会在你的动脉壁...

一项最新研究表明，当幼鲑鱼被水中人类抗焦虑药物污染后，它们更有可能在洄游过程中奋勇直前，做出脱离鱼群等冒险行为。瑞典科学家的研究结果涉及一种名为氯巴占的抗焦虑药物，这种药物会污染许多河流，凸显药物对自然的广泛影响。研究人员呼吁加大力度防止药物污染，并要求个人负责妥善处理剩余药物。...

美联社报导，美国历史上最大的大坝拆除工程结束不到一个月，鲑鱼又一次回到了世世代代与它们隔绝的凉爽小溪中产卵。尤罗克部落拍摄的视频显示，数百条鲑鱼已经到达前铁门大坝（Iron Gate）和科普科（Copco）大坝之间的支流，现在的水道再次充满希望。

长寿专家洛伊忍（Dr. Michael Roizen）以科学研究为基础打造有助长寿的生活方式，他分享与延年益寿有关的饮食方针，包括黑巧克力、鲑鱼、橄榄油和酪梨。在美国克里夫兰诊所（Cleveland Clinic）担任健康长的洛伊忍现年78岁，但他告诉《商业内幕》，他的“生理年龄...

感冒难康复、睡再饱都觉得累医：身体正释出“长期发炎”警讯小感冒总是拖了大半月才痊愈？不时皮肤红痒却找不到过敏原？抑或是没来由的疲惫，但睡再饱还是觉得累？上述状况恐怕是身体出现“慢性发炎”的征兆！联欣诊所院长颜佐桦医师表示，事实上大部分的慢性病如心血管疾病、糖尿病、各类癌症等，皆可...

我们的身体需要足够的胆固醇才能正常工作，但当血液中的胆固醇水平太高时，可能导致心脏病发作或中风，降低胆固醇应该由改善生活型态与饮食习惯开始，避免吃太多富含饱和脂肪的食物，改善心血管疾病风险。胆固醇是血液中的一种脂肪，由我们的身体自然产生，它也存在于某些食物中，如鸡蛋、内脏（如肾脏...

加州启动美国史上最大规模的水坝拆除工程，耗资约5亿美元。（示意图）《旧金山纪事报》报导，加州与俄勒冈州边界的4座水坝：J.C.Boyle大坝、Copco1号大坝、Copco2号大坝和Iron Gate大坝，目前正在被拆除，以恢复数百英里长的鲑鱼栖息地。这项耗资约5亿美元的拆除工程...

健康意识抬头，许多人开始注重健康和养身，但随着年纪的增长，身体便开始出现各种令人苦恼的问题，而饮食就是影响健康的关键，从身边最简单的饮食来做改变，就能慢慢修复身体中不足的部分。但健康长寿的食材百百种，但你真的吃对了吗？侬编推荐5组健康食材搭配，不但有助身体和大脑健康，还能透过食疗...