今天白露。白露秋分夜，一夜凉一夜，从今天起，夏天彻底退场，秋天正式登场。这个节气最该做的就是——顺着季节走，吃对东西。记得尝1鲜，吃1肉，炒3样，不贵不费事，照着吃，身子骨顺顺当当换季。先说尝1鲜——吃龙眼白露前后龙眼正当季，肉厚核...

很多人日常进补总优先选择牛肉、鸡肉，殊不知鸭肉低脂清爽，肉质温润好消化，适配四季餐桌，合理搭配三餐食用，日常饮食清淡无负担，整个人状态更舒展。今天分享三款经典鸭肉家常菜：姜母鸭、冬瓜薏米老鸭汤、三杯鸭，做法正宗家常，步骤清晰易懂，煲汤焖炒全都有，全家都适合吃。准备食材：鸭肉、老姜...

天一热，人就容易犯懒，胃口也跟着打蔫儿。这时候，大伙儿首先想到的消暑吃食，多半是冰镇西瓜和绿豆汤。这两样东西解暑是不错，但要说真正让身体舒服、吃得下饭，还得往菜市场和厨房里找找别的宝贝。今天就跟大家聊聊夏天我家餐桌上最常出现的三样食材，不是什么金贵东西，但对咱普通人家来说，吃下去...

曾因清华、北大等高校学生排队购买烤肉而走红的“鹅腿阿姨”，近日承认其所售“鹅腿”原料实际为鸭腿，引发争议。 “鹅腿阿姨”本名陈秀凤，此前因在北京大学、清华大学等高校附近售卖烤肉走红。2023年底，清华、北大等高校学生排队购买“鹅腿”的视频曾在网络上传播，相关话题一度登上热搜。

眼瞅着立夏就要到了，这天儿是一天比一天热乎，但早晚又带着点凉气，人总觉得懒洋洋的，动不动就犯困，走路腿肚子发软。不知道大家有没有这种感觉，每到换季的时候，身体就特别挑剔，吃点什么都不对付。尤其是鸡肉和牛肉，这个时候吃多了，总觉得燥得慌，胃里也堵堵的，不太舒服。老话说得好，什么季节...

山药，作为一种药食同源的食物，自古以来便受到人们的青睐。山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、润肺止咳、补肾强身的作用。尤其适合身体虚弱、消化不良以及需要滋补的人群。然而，山药在食用时也有一些禁忌，特别是与某些食物同吃时，可能会产生不良反应。...

俗话说：冬季进补，来年打虎。随着天气越来越冷，咱们的身体也像树木一样进入了收藏的季节，需要储存更多的能量来抵御严寒。这时候，餐桌上热气腾腾的肉菜，就成了咱们最好的能量来源。不过，进补可不能乱补。相比常见的猪肉（偏滋腻）和鸡肉（偏温燥），冬天更适合吃一些既能补充优质蛋白，又能润燥益...

冬天寒冷干燥，空气中的湿度下降，许多人容易感到喉咙干涩、咳嗽频繁，甚至引发一系列呼吸道问题。在这样的气候下，饮食上应选择具有滋阴润燥、补肺止咳作用的食材，而鸭肉正是一个绝佳选择。鸭肉不仅经济实惠，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。中医认为，鸭肉性寒，有滋阴养胃、清热润肺的功效，尤其...

导读：随着夏至的临近，我们迎来了一年中白昼最长、阳气最盛的时节。在这个特殊的日子里，民间流传着一句老话：三样端上桌，人财两相旺。那么，这三样究竟是什么呢？它们又该如何烹饪才能发挥最大的营养价值和美味呢？一、苦瓜苦瓜，作为夏季的时令蔬菜，具有清热解毒、降火消暑的功效。在夏至时节食用...

1月6日是小寒节气，这是冬季的第5个节气，意味着来到了一年中最冷的时候。俗话说小寒大寒，冻成一团，这个时候要注意防寒保暖，还要注意进补养生。老人经常说三九补一冬，来年无病痛。小寒节气，不管有钱没钱，要记得吃小寒4宝，顺应节气，增强免疫力，正当吃。小寒吃4宝第一宝—&m...

《黄帝内经》中讲到，春夏秋冬四季气候分明，有其各自的生理特征——春天生根发芽，夏天快速长大，秋天收获果实，冬天藏好来年再播种。根据四季的不同特点，人们总结出对应的保健方法，简而言之即：养生、养长、养收、养藏，后来习惯用养生泛指四季的调养。此时我们正值秋末冬...

俗话说无鸭不过秋，在这秋高气爽的季节里，池塘里的鸭儿也养的正肥，营养价值也很高，而且相比容易上火的牛羊肉来说，鸭肉性凉在这干燥易上火的秋天里吃最合适，故而人们也将这鸭肉称为秋季滋补第一肉。鸭肉的口感肥嫩醇香，但得用对做法，不然鸭肉吃起来就会有腥味，还会觉得肉质偏柴。许多人在家做鸭...

中国内蒙古大学数个饮食摊位及清真餐厅，今年3月起陆续开始以鸭肉冒充牛肉或羊肉，由于今年6月江西“鼠头鸭脖”事件沸沸扬扬，网友打趣：鸭都变网红了。