说到凉拌菜，通常第一个想到的食材是小黄瓜，但食补达人秋香老师则要教一道古早味、不常见的凉拌料理凉拌大头菜。此料理不仅纤维丰富，维生素C含量亦高于柑橘类水果，对于慢性病患者如高血压和血糖异常者非常适合，若能注意控制盐分调味，非常适合作为日常膳食。食谱如下：材料大头菜600克、香菜1...
冬日盛产大白菜，韩国有著名的韩式泡菜，台湾也有自己的经典！只要掌握了炖煮柔嫩的口感、鲜美丰富的汤汁，就能做出超下饭的白菜卤～很多人都想知道，有什么方法可以加化煮软的速度，或者不用慢慢熬高汤，就能做出美味的白菜卤，快把小撇步学起来，成为餐桌常客不成问题！白菜卤的美味配角传统白菜卤会...
古早味酸梅汤也称为乌梅汤，以洛神花、仙楂、乌梅与甘草为主配方，夏天冰饮可生津止渴且消暑、去油腻，舌尖香气满溢且嘴里回甘。酸梅汤一年四季皆可饮用，冬季建议温热饮用，润喉爽声，去油解腻。夏季则是冰凉后再喝更添清凉风味。古早味酸梅汤的美味配方乌梅：古早味酸梅汤的酸甜甘口与香气的关键。古...
说起古早味蛋糕可谓无人不爱！也难怪这款蛋糕会火爆整个东南亚，被称为甜品界的劳斯莱斯。古早味蛋糕，用手去触碰它，Q弹Q弹的，像肉嘟嘟的萌宝在向主人摇摆着丰满的身躯，掰一块放进嘴里，在金黄甜美的蛋糕外皮下，却蕴藏着纤细柔弱的内心，像云朵一般的轻盈和柔软。其实这...
