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业内人士:阳澄湖受到污染已无法养蟹
2011-09-18

一家卖太湖大闸蟹的店铺工作人员，正在整理大闸蟹排面。广州业内人士称：阳澄湖已治污不养蟹，捕捞上市的实为洪泽湖螃蟹今日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。广州市内阳澄湖大闸蟹蟹券乱象引起广泛关注。昨日，记者特意走访了市内几家大型超市以及黄沙水产市场，阳澄湖大闸蟹现货销售...

塘蟹用了洗蟹粉 摇身变成大闸蟹
2011-09-09

塘蟹变身前 变身后 防伪商标也有假 此为商贩拿出的防伪贴纸 尚未正式上市，市场已现冒牌货 新快报讯 今年阳澄湖大闸蟹将于9月17日正式开捕，但目前市场上已有“阳澄湖”大闸蟹开卖。据悉，部分所谓的“湖蟹”其实是湖边的蟹塘里养的，用“洗蟹粉”洗过后，可以迅速...

杭州现死蟹加工点 有毒死蟹变高档蟹肉蟹黄
2010-10-15

　　有毒死蟹变身高档蟹肉蟹黄 杭州市区发现死蟹加工点 　　 浙江在线10月15日讯 如果在市面上看到来路不明的蟹肉、蟹黄，消费者一定要谨慎，切勿贪图便宜贸然购买。昨天，杭州工商下城分局对外发布消费警示，提醒消费者切勿购买问题蟹肉、蟹黄...

蟹农曝料：为什么买到的螃蟹总有苦的呢？
2010-10-10

网上经常有人问，我买的螃蟹怎么总是苦的？苦味哪里来的？但总无人能回答。我今天给大家说说为什么螃蟹那么苦？因为螃蟹在养殖过程中，因水体肮脏，饵料易腐，又属高密养殖，蟹易受细菌、病毒、真菌及寄生虫感染，在生长过程必须使用各种药物控制蟹的生长周期和病死率。不信去...

全程揭秘：普通螃蟹“变身”大闸蟹 毒！
2008-11-22

西祠胡同 阳澄湖大闸蟹向来以“青壳、白肚、尖爪、黄毛”闻名，这也给利欲熏心的商贩以可乘之机。昨日，一位水产业内人士为记者演示了药水洗螃蟹的全过程，经过一番化装的普通大闸蟹，摇身一变就成了众人追捧的“阳澄湖”大闸蟹。这种白色粉末就是用来“洗”螃蟹的，业内称...

上海大闸蟹首卖滞销 北京5家报纸涨价1倍
2008-09-12

　上海人荷包缩水 大闸蟹首卖滞销十日阳澄湖大闸蟹在上海首卖，但是因大陆物价普遍上扬，民众荷包缩水，上海各大型商场几乎都有两至四成的大闸蟹卖不出去，与往年一上市就抢购一空的情况大有不同。 　据《东方早报》报导，上海家乐福中山公园店昨日原定于十时上架的阳澄湖...