作为传统四大菜系的淮扬菜,一直都是以顶尖的烹饪技艺为支撑的,在餐厅吃的正宗淮扬菜,几乎每一道都能惊到我,要么刀工精湛、要么鲜美异常、要么食材神秘莫测,自己在家里要复刻正宗淮扬菜很难,但我还是找到几道好做的淮扬菜,味道虽然没有大厨做的那么美味,但也足够惊到你...