医生表示，咀嚼力差的长者或孩童、胃炎或胃溃疡患者、腹泻、肾脏病人等5类人，应以白饭做为主食。(示意图/ Shutterstock)5类人吃白饭才健康(制图/中时新闻网)健康意识抬头，白饭常被认为是精致淀粉，而糙米或五谷饭含有更多的维生素、膳食纤维，较适合当淀粉来源。但医生表示，咀...

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，它的主要特征是体内胰岛素分泌不足或无法使用。这会导致血糖水平升高，可能会损害身体各个部位的神经、血管和组织。因此，对于糖尿病患者来说，控制血糖水平至关重要。主食是人体能量来源的主要来源之一，所以选择正确的主食对于糖尿病患者非常重要。很多人认为只要不吃白...

糖尿病饮食一直都是糖尿病人最关注的问题，饮食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必备之物，也有不少糖尿病人发现主食的升糖指数较高，吃了主食之后，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎么吃最难。哪些主食有利于糖尿病患者餐后血糖的管控？1、糙米糙米中富含膳食纤维，能延...

食材发芽到底能不能吃？真的很困扰呢！营养师赖怡君帮大家整理好啰，有些食材发芽了不但可以吃，而且还更营养；有些不行，会中毒；有些无妨，但最好赶快吃完，15种常见发芽食材要吃掉还是丢掉，这篇一定要加入收藏的啦！一、马铃薯发芽不能吃台北市立关渡医院营养师赖怡君表示，马铃薯发芽是有毒不能...

出差半个月回到家本想做顿饭犒劳下自己结果开启厨房门一看傻眼了！土豆发芽了！大蒜发芽了！生姜也发芽了！刚准备扔了，婆婆的白眼也就到了于是到底能不能吃呢？吃了这些发芽的东西会不会有事？其实，食物能不能吃，不在于它的状态，而在于它是否含有有毒的物质。发芽的土豆：有剧毒请扔掉！一说起发芽...

健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用，不同的杂粮药性不一样，有着不同的滋补作用，许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。那么，这篇文章一定对你有用！1.小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五...

现代人们生活条件日渐提高，大米和小麦是我们经常食用的主食，很多人都不知道五谷杂粮有哪些，更不知道吃五谷杂粮的好处了。那么你知道五谷杂粮对我们有什么好处吗？今天小编就向大家介绍13种五谷杂粮的营养价值，赶紧来看看吧！一、小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃...

健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用，不同的杂粮功效不一样，有着不同的滋补作用，许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。那么，这篇文章一定对你有用！1、小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五...

米饭是我们一日三餐中不可或缺少的主食之一，随着现在的生活水平越来越好了，大家对健康的要求也越来越高了，让家人吃饱还要吃得更加营养，已经变成一件很重要的事了。注意养生的朋友们应该能够发现，现在市场上销售的米，种类越来越多了，今天秋秋和大家分享2种营养丰富的食...

刚过完假期的你，是不是又胖了好几斤？看见这个标题，是不是就开心地点进来啦？那么丁香医生就在这里告诉你，吃不胖的主食，是不存在的。除了西北风和白开水，没有什么是吃不胖的，吃得够多，都能胖。但是呢，总有些食物是吃了不那么容易胖的，比如单位质量的热量更低；蛋白质...

许多人为了减肥瘦身采取低碳饮食（减糖饮食）的手段，限制碳水化合物的摄取，甚至不吃米饭。然而所谓低碳饮食并不是碳水化合物吃得越少越好，吃得对，更重要！比方说，可以减少精致或过度加工的碳水化合物（如：面包、面条），而使用富含膳食纤维的碳水化合物，例如糙米，来获...

寒冷的冬季昼短而夜长，很多人开始感觉手脚冰冷，活动量也逐渐减少。这时我们就需要补充各类营养来提高耐寒性。寒冷的早上，我经常喜欢做米糊当早餐饮品，一碗下肚，早上胃里暖暖的，出去都不怕冷了。一大早起来，将材料切切洗洗扔到机器里，开动机器，20分钟后就有早餐营养...

近期，美国糖尿病学会（ADA）旗下期刊《Diabetes Care》发表的一项发现：多吃白饭与2型糖尿病风险显著增加有关。不过先别急着拒吃白饭，因为研究，这个风险还跟你的地缘有关系。也就是说，吃饭导致糖尿病的问题在欧美较为显著，在亚洲则没那么严重。对于糖尿...

在水果蔬菜中有一些食物是发芽后仍然可以食用的哪些可以吃？哪些发芽了更营养？今天我们来看看这8种发芽食物无害！发芽后，仍然可以成为我们盘中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和营养直线下降；有些不仅可以吃，还能在发芽后，提高营养价值，吃了就赚到了！01胡萝卜发芽...

香喷喷的白米饭、刚出炉的烤面包、酥脆的小饼干…这些精致美食虽然美味可口，但既营养价值低，升糖指数又高，不但易引起肥胖，更可能产生疾病风险。反观全谷杂粮，虽然口感稍差，但却极富营养价值。同样份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等矿物质。全谷杂粮中所含有的...

人怕癌，癌细胞怕它！藏在农村的五大斗癌食物，你吃过几样？ 1、枸杞——被誉为长寿果 这种葡萄干大小的水果是可嚼用的，味道介于酸果和樱桃之间。重要的是，这种类枸杞的食物1700年以来，在宁夏都是被当作药用食品的。 据研究，与其它任何枸杞品种相比，...

对于糖尿病人来说，正确的饮食也是稳定血糖的主要措施，很多糖尿病人在发现自己血糖高就以为自己只要不吃含糖高的食物就好，虽然含糖高的食物要避免，但是生活中一些热量以及淀粉高的食物也要注意。特别是米饭，很多糖尿病人不知道的是米饭也是会导致血糖波动，所以患者在选择...

有俗语说〝人参一斤，比不上糙米一升〞，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。 糙米：降压、降脂、清血管。糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的〝浅黄米〞。 早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过，常食糙米，不仅可以安和五脏，祛病延年，而且还能润...

世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语人参一斤，比不上糙米一升，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过，常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。具体来看，吃糙米到底...