首先,我们知道鸡蛋也是我们获取优质蛋白质的重要来源,其蛋白质含量为13%左右,其中的蛋白质类型和氨基酸构成比例和我们人体所需的非常相似,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收利用率也非常高。而且鸡蛋的维生素含量丰富,种类也较为齐全,包括B族维生素、维生素A、维生素D、...