2023年6月5日，美国马里兰州怀特奥克的美国食品与药物管理局（FDA）总部。（Madalina Vasiliu／英文大纪元）美国食品与药物管理局（FDA）警告消费者，有19种炊具可能含有铅，这种有毒金属可能会进入人们的食品当中。FDA在其网站上发布警示，同时建议消费者检查自家中...

示意图。（refrina/Shutterstock）曾风光无限的中国休闲零食第一股来伊份正陷入深度困局。2025年前三季度，这家老牌零食企业净亏损同比暴增近两倍，同时关闭门店近500家。在中国消费市场持续疲软的大背景下，来伊份的挣扎成为传统零售业艰难转型的缩影。三季报增收不增利亏...

2025年10月28日，美国政府停摆第28天，华盛顿国会大厦。（Madalina Kilroy/《大纪元时报》）今天（11月4日），美国政府停摆进入第35天，追平川普总统第一任期创下的史上最长记录。国会依旧陷入僵局，共和党、民主党互相指责对方让停摆持续扩大。停摆带来的冲击一波接一...

食品安全的问题，说多少次都没用，范围太大，管不过来。但学校食堂那点破事，难道也范围太大抓不过来吗？频频出问题，继续出问题，还在出问题……并且问题是，越来越严重。这件事我之前听说过，但问了几个云南那边的读者，都说不清楚，也便没法多说。可今天刷到新闻，看来...

在我们的日常生活中，总有一些食品会被我们遗忘在柜子的角落，直到发现它们已经过期。然而，你可能会惊讶地发现，有些食品并不会因为过期而变质，相反，它们反而会变得更加珍贵和有价值。

2025年10月8日，WalletHub发布美国食品杂货支出最多和最少城市排名。图为2024年6月20日，人们在纽约市的一家杂货店购物。(Samira Bouaou/英文大纪元)随着美国食品杂货价格不断上涨，像萨曼莎‧布莱克（SamanthaBlack）这样为五口之家精打细算的家...

写在前面：据我观察，目前社会上普遍存在两种饮食健康观念误区，一种是只要看到配料表中出现自己看不懂的化学名词就莫名恐惧，我们上一篇文章对配料表干净的狂热崇拜，是一场巨大的反智陷阱就是针对这类误区而写。另一种误区则刚好反过来，就是对各种加工食品蛮不在乎，认为只要是能合法在超市销售的食...

在非螃蟹当令的季节里，蟹肉罐头不失饕客的替代方案，但在市售琳琅满目的货架上，该如何挑选出不踩雷的商品，是购物者一大挑战。美食网站Tasting Table指出，挑选优质罐装蟹肉最简单的方法是，锁定Ocean Legacy品牌；在该网站挑选的七种罐装蟹肉品牌中，Ocean Lega...

图为2023年9月12日，美国加利福尼亚州洛杉矶一家食品超市。（Mario Tama/Getty Images）美国8月的物价又涨了。劳工统计局今天（9月11日）公布，整体通胀率从7月的2.7%，升到2.9%。剔除波动较大的能源和食品价格后，年度核心通胀率维持在3.1%，符合市场...

在二十多年前，巴西营养学者Carlos Monteiro在研究国内肥胖与二型糖尿病激增的原因时，意外发现了一个矛盾现象：人们购买的糖和盐等原料比以前少了，却患病的更多了。追查下去，他才明白，问题出在餐桌的隐身换位。人们不再自己做蛋糕，而是吃更多甜味早餐谷物；少买了盐，却通过速冻披...

漳州一小贩购买甘草片放在卤料中被查。图为资料照，和本文无关。（袁玫／大纪元）福建省漳州市一名卖卤制品的小贩将药材复方甘草片当作配料放在卤水料中，被拘留。该消息冲上了8月26日热搜。据中共漳州市场监管总局8月24日透露，在该市做卤肉生意的陈某在制作产品时（猪大肠、猪壳肉、猪内脏等）...

一份调查研究报告显示，在美国人摄入的总热量中，有一半以上来自超加工食品。图为常见的超加工食品，包括软饮料、面包蛋糕、薯片、糖果、汉堡、饼干、方便面、热狗、冷冻披萨等。(shutterstock)美国疾病控制和预防中心（CDC）周四（8月7日）发布的一份报告显示，在美国人摄入的总热...

一位科学家曾试图反驳超加工食品正在危害我们的健康这一理论，结果却颠覆了自己对肥胖的认知。包装食品宛如墓碑。食品科学家们正在研究肥胖症流行的一个可能原因——超加工食品，肥胖症这一说法直到21世纪才被正式提出。插画：Allan Sanders直到不久前，42岁...

美式卖场好市多所贩售的牛奶新鲜便宜，美国消费者发现，自有品牌Kirkland的牛奶保存期限比其他品牌更长，甚至在过期日期后一周都不会变质，有媒体分析原因。《美食与美酒》（Food& Wine）网站指出，在网络上，数十位网友分享了自己的经验。一位网友表示：我发现 Costc...

7月8日，南京网红龙虾店爆出丑闻，用俗称洗虾粉的草酸清洗小龙虾，引发网友震惊：洗刷下水道的用来洗吃的？（草酸）腐蚀性强，太可怕了。南京的兄弟龙虾仙鹤门店是一家网红店，在外卖平台上评分高达4.9分，月售1000多份。但据知情人透露，这家网红店使用草酸清洗小龙虾，草酸腐蚀性很强，经常...

成分党注意啦，食品配料表上的信息长短跟食品安全与否没有直接关系。零添加防腐剂食品也不一定代表着更健康……最新一期的科学流言榜揭晓，针对近期热门的健康伪知识进行集中辟谣。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者...

你吃下肚的不只是食物，还可能包含从包装中渗出来的化学物质。不只是化学添加物，包装过程都会释出毒素。earth.com报道，根据《Nature Medicine》研究指出，超加工食品中含有大量来自包装材料的合成化学物质，而这些潜藏的污染来源，正悄悄影响人类健康。超加工食品是指经过多...