说到腐乳,历史可谓是源远流长了。从古至今,很多人都爱吃腐乳。以前物质没有那么丰富的时候,腐乳一直是伴随着我们长大,很多福鼎老一辈人都喜欢喝白粥配腐乳。但是现在很多人都注重健康,认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐,因此觉得常吃会得病,会致癌。所以对腐乳一般都是敬而远之。事实情况真是腐乳...
说到下饭神器,一定有腐乳的一席之地。但有关它的传言,也有不少,有传言说经常吃腐乳可能会致癌,也有人把它当做人间美味来经常吃,那腐乳到底是营养佳品还是致癌食物呢?一、腐乳是营养佳品还是致癌食物?很多人因为腐乳带着一个腐字,就把它与腐烂的食物联想起来,以为其中...
我们都知道 腐乳、豆豉、臭豆腐 都是发霉发酵后的食物 它们好吃是好吃 但真的健康吗 今天小编就给大家揭秘一下 腐乳 大概有80%的人都不知道,腐乳是怎么做出来的。 腐乳的原料是豆子,豆子做成了豆腐之后,把它放置在合适的温度和湿度之下,...
腐乳,是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢清晨就着腐乳,喝一碗白粥。闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓。或者,来一份腐乳香煎五花肉,配上米饭,一天就完美了。 但是对于这种发酵腌制品,不少人也在担心,“臭卤水”、“不健康”、“会致癌”等问题,怕它含有...