热映电影《欢迎来龙餐馆》中，马俊生用发芽毒土豆让孩子们轻微中毒换生机的情节，让人们倍感战争的残酷，更充满了戏剧的张力。现实里，真的能用发芽土豆控制剂量轻微中毒吗?挖掉芽是不是就安全了?高温煮一煮能不能去毒?带着这些问题，宝藏健康科普栏目采访了安徽医科大学第二附属医院急诊内科副主任...
土豆，又叫马铃薯、洋山芋或地蛋，马铃薯则是它在世界各国的通称，土豆其实并不土，因为它深受世界各国人民喜爱！土豆属于茄科植物,新鲜马铃薯约含水分76%,蛋白质2%,碳水化合物21%。土豆虽然很普通,却是深受各国人民喜爱的食品,它是西方国家餐桌上的主角.尤其在德国.在法国人那里它被称...
土豆是很多的人爱，可以炖着吃，炒着吃，蒸着吃，还可以做薯条炸着吃，总之吃法多样，土豆的营养丰富，富含的钾元素和优质膳食纤维，因此经常吃土豆，可防止心血管疾病。但是土豆有一个缺点，要是买多了，又吃不过来，就很容易长芽，发芽的土豆可不能吃了，它会产生一种龙葵素...
