还敢吃吗？1只含6000寄生虫！湖南重庆惊现福寿螺产业链

你吃的“田螺”可能并非真田螺，而是寄生虫多达6000条甚至可能致命的福寿螺。媒体调查发现，湖南、重庆等地有许多加工厂专从野外捕捞价格极为低廉的福寿螺，去壳加工后“伪装”成田螺肉流进餐厅、小吃等市场上贩售，由于难以分辨，几乎都被消费者吃下肚，不少网友直呼“太吓人了”。

澎湃新闻报道，在湖南、重庆等多地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，经剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。

在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味，几位女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉，将筛好的螺肉铲进塑料筐、秤重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。

加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

在常德市武陵区水星街一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店中，红油锅里煲著螺肉串吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。常德市文理学院后街是当地有名的美食街，多家麻辣烫店使用的螺肉串中均有福寿螺，但店员也称是田螺肉。多位在场的消费者直言，分不出两者区别。

相关报道引发网友热议，不少网友表示，“赚钱得有道，别拿消费者的健康开玩笑”，也有网友感叹太吓人了，“从此以后各种螺只要看不见外壳的一律不吃”。

九派新闻报道，福寿螺屡屡被关注都和它体内的“广州管圆线虫”有关。一只福寿螺中可含寄生虫3000到6000条，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后，可穿过肠壁，随血流到达身体各器官，引起机械损伤和炎症反应，最严重的是侵犯中枢神经系统，引起脑膜炎或脑膜脑炎。

湖南岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。(取材自澎湃新闻)

福州市疾病预防控制中心传染病防控科医生廖强冰表示，患者一般在进食螺肉后二到五天发病，严重者可导致瘫痪、死亡。诊断治疗及时，绝大多数患者预后良好，但极个别感染虫体数量多者，病情严重可致死亡，或会破坏神经组织，导致痴呆等后遗症。

那么该如何分辨田螺和福寿螺呢？福寿螺的个头是田螺的几倍以上，色泽偏黄，且尾巴的尖锥很短，显得更圆一些，壳也比较薄。而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

重庆常德市水星街一麻辣烫店售卖的螺肉串，有些可辨认出疑似为福寿螺。(取材自澎湃新闻)