研究：不沾锅、洗发精如含永久化学物 罹肝癌几率升4倍
研究发现家用产品含有的永久化学物质，可能会增加罹患肝癌几率。(示意图／ingimage)
一项新研究显示，不少家用品上含有“永久化学物质”，长期使用恐增加罹癌风险，而罹患肝癌的风险高达4倍。
据每日邮报（Daily Mail）报导，南加州大学一项研究发现，家中常见的厨具和家用品都含有“多氟烷基物质”（Per- and polyfluoroalkyl substances，简称PFAS），一般通称为“永久化学物质”。这种物质是一种化学性质稳定的合成物质，具有防水、防油、摩擦力小等特性，因此常被用来做为产品表面的涂料。
研究团队从20万人中挑出50名患有肝癌的受试者，并且将其跟未罹患肝癌的另50名受试者做比较。研究专家分析两组受试者的血液样本，发现许多患有癌症的受试者血液中含有多种化学物质。专家认为，较常接触化学物质的人罹患癌症的可能性比他人高出4.5倍。
化学物质通常会在人体摄取后进入肝脏，通常肝脏可以分解对身体有害的物质，不过永久化学物质会残留在肝脏中，并改变肝脏的糖类代谢、胆汁酸代谢以及氨基酸。这样的破坏会使脂肪更容易囤积在肝脏，增加罹患非酒精性脂肪肝的风险。患有脂肪肝的人，更有可能罹患肝癌。近年世界各地肝癌病例激增，据信是与各地肥胖率上升有关。
美国疾病管制与预防中心警告，这种化学物质无所不在，从不沾锅涂层、海鲜、自来水，甚至是洗发精等清洁用品都可能含有这类化学物质。美国环保署也于六月发布一项措施，建议家用产品的PFAS含量可接受标准应降低99%。
2025-09-06
