保健食品是智商税？ 研究：每天吃综合维他命没有更长寿
综合维他命。示意图。Image byВажнаВолов from Pixabay
多达三分之一的美国成年人定期服用综合维他命，但这些补充品是否可以改善整体健康和寿命？国家卫生院(National Institute of Health，NIH)26日发表的一项研究发现，维他命补充品无助于延年益寿。
美国广播公司新闻网(ABC News)报导，NIH研究发表在“美国医学会杂志”(JAMA)子刊JAMA Network Open上，研究参与者平均年龄为61.5岁，整体健康、没有慢性病史，共计分析近40万名成年人20年来的数据。研究人员称最初追踪几年中，每天服用综合维他命的健康成人不但没有活得比较长，死亡可能性反而比没有服用的人略高4%。在最初的39万名参与者中，有近16万5千人在研究的后续阶段去世。
NIH在2007年会议中将综合维他命和综合矿物质补充品定义为含有3种或以上维生素和矿物质的产品，所有成分均低于食品和营养委员会(Food and Nutrition Board)规定的上限，且不含草药、激素或治疗用药。
没有证据显示，每天摄取多种维他命可以降低心脏病或癌症等疾病的死亡风险，不过该研究也没有分析原先便患有维他命缺乏症的参与者之数据。
医学博士、儿科和普通预防医学委员会认证医师科伯恩(Jade A Cobern)指出，这项研究表明一般来说服用综合维他命不能延年益寿，这些补充品的价格虽然不高，但仍然是许多人可以省去的开支。
科伯恩建议如果情况允许的话，最好从饮食中获取维他命和矿物质，重点是多吃蔬菜、降低红肉摄取量，不要只依赖补充品，“我们都可以通过在饮食中提高蔬菜、全谷物、豆类的比例，减少红肉摄取、减少久坐时间、减少酒精摄取而受益。”
科伯恩表示，虽然服用综合维他命并不能延长寿命，但民众还是可以询问医生，根据各自的健康史和饮食情况，了解综合维他命或特定维他命补充品是否能帮助身体，“如果医生为您开了维他命处方，那么服用该药物自然很重要。我建议每个人都要例行健康检查，并与医生讨论您的饮食史及任何补充品的服用情况。”
