近日，有中国网友曝光“麻醉鱼”的内幕，再度引发民众对食品安全的担忧。据悉，中国商贩为了减少死亡率，用麻药把鱼麻醉了再运输。网友惊呼：“吃的东西除了药里没药，其他都有药。”
网传视频显示，水池里一大群活蹦乱跳的鱼等待装车运输，有人往水池倒入多桶不明药水，短短60秒，整个水池里的鱼全都安静下来，很多鱼浮起来，不动弹了。这时，工人很轻松地从水池里把鱼抓出来装箱。
中国人用药麻醉鱼的全过程。 pic.twitter.com/HsEeZX5FAy
— ying tang (@yingtan04410735) November 6, 2025
另一个视频显示，一辆运鱼车的车厢里，大草鱼都已经被麻醉了，陷入假死状态，工人们用渔网捞出来装车。
中国大草鱼被麻醉后运输。 pic.twitter.com/ji95HRZpHv
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据悉，商户、鱼贩子“麻醉鱼”，是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应，减少死亡率。有商户透露，麻醉药有味道，会换水后再卖鱼，这个药对人体有没有危害，他也不清楚。
“麻醉鱼”的视频曝光后，再度引发人们对食品安全的担忧。那什么是“鱼麻药”呢？在中国电商平台和电商网站的介绍中，“鱼麻药”有“鱼安定”“渔夫宝”等不同名称，有效成分均为丁香酚，部分产品号称“只需一滴，鱼儿任你摆布”。
一位卖家介绍说，他们的“鱼麻药”多供给大型运输方或养鱼基地，一立方水用大概20毫升，就起麻醉作用。水产从业者通常会在运输过程中使用“鱼麻药”，让鱼暂时昏迷，待到达目的地后，鱼醒过来还是鲜活的。
有博主发布视频称，海鲜市场上的活鱼，大部分都是打过麻药的，大家有时买的鱼吃起来有一股牙疼水的味道，那个就是麻醉药了。
这个视频不是吓大家，只是陈述事实。 pic.twitter.com/mdytVaNk4Q
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网上还有视频介绍，一旦麻醉药用过量，鱼醒不过来，有三个方法可以让鱼苏醒，挽回商家的损失：一是秒换清水，阻绝麻药；二是狂打氧气；三是用水流冲鱼鳃，强行唤醒鱼。
惊悚！中国人用麻醉药麻醉鱼，还介绍如何让鱼苏醒。 pic.twitter.com/DojF8L85lk
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“麻醉鱼”的内幕曝光后，许多中国网友感到无奈：“国人吃的东西里，除了药里没药其它都要药。”
“难怪现在人口下降严重，都是吃多化学品，不孕不育了。”
针对民众的担忧，有专家称，麻醉剂运鱼有一定优势，不可能完全禁止。他还声称，蒸、煮、炖等热加工处理方式可去除鱼体中的丁香酚残留。
但专家的言论招致网友普遍质疑：“在中国专家说的话能信吗？”
“把这些麻醉鱼先给专家吃20年，确定专家都活着再拿出来用。”
除了把鱼麻醉，还有不少商贩为了让鱼不死，往水里加孔雀石绿等工业杀菌剂。
一位中国博主曾发视频称，一些商贩往水里加孔雀石绿，是为了保持鱼的鲜活，运输过程中鱼受伤了，也不容易死，但这个孔雀石绿会导致癌症。
现在的活鱼不能吃了？孔雀石绿是背后的推手！ pic.twitter.com/4exrUIELiB
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另一位博主称，餐厅里卖的活海鲜，他们一般都不吃，因为运输海鲜的过程中会加孔雀石绿等一些化学品。
中国博主爆料养殖海鲜和运输过程的秘密，令人震惊！ pic.twitter.com/IVuHm7kq8J
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