不光改地名 看看这些被改的菜名
前日，和几个朋友相聚晚餐，点菜时发现菜单上打满了“补丁”，菜品图例或整体被贴上封条，或者在名称处修修补补。估计店员对客人初见此种情况下流露出的大惑不解早有心理准备，不等发问便主动解释，大家这才明白原来菜名也被责令整改。由于事发突然，饭店还来不及重新制作菜单，只好先用白纸条这么一整。
细看后发现，改菜名的标准与改地名思路大体相当。最近对地面的清理主要是针对“大洋怪重”，不规范地名类型主要包括崇洋媚外、刻意夸大、与规划不符、通名专名不分、封建色彩和怪异难懂等。改菜名呢，首先也是修改对菜品的形容。
比如，健康烩菜，需要把“健康”去掉，成为烩菜；健康素食，成为素食；养生靓汤王，去掉“养生”，好在还保留了“王”和“靓”，否则这一栏就得精简称最直白的：汤；爆炒有机菜花，“有机”被打上了叉叉；药膳鸽子，只能是鸽子；像雪蛤、佛跳墙之类的则不用改名字了，因为直接被封禁不许再有。
这么一整，喧哗的饭店也似乎突然寂静了，连有人悄声的嘀咕都听得很清晰：“以后，是不是出门都得考虑一哈先迈左脚还是先迈右脚咧？”
2026-03-26
2019-12-23