买桃子时，挑“圆头”还是“尖头”？原来区别那么大，可惜好多人不懂！ 

夏日炎炎，阳光洒满大地，此时正是桃子成熟的季节。满街的水果摊、超市里，都摆满了各种大小、颜色不一的桃子。桃子，自古以来便深受人们喜爱。它果肉饱满，口感香甜又多汁，而且营养价值极高，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。不仅能满足人们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养。然而，在买桃时，该如何在这琳琅满目的桃子中，挑选出又甜又多汁的美味呢？今天就来教大家5个挑选桃子的小技巧，让你一眼就能看出桃子的甜度，一买一个准！

技巧一：观察颜色。

在买桃子时，我们就能从桃子的颜色判断它的成熟度。桃子在还没有成熟的时候，它的颜色就是青色的，但随着生长和成熟，颜色就会由青变红。所以，在购买桃子的时候，那种表面颜色还有青的，那么我们就不用考虑，它就是还没有完全成熟的，口感就会发硬，甜度也不理想，甚至还会涩口。但要是桃子的颜色太过于红艳，而且整个桃子的颜色都是均匀的红，那这个桃子很可能就被抹了催熟剂。因为桃子结在树上，基本上是不能均匀受到阳光的，这样就会出现一面颜色红，而另一面则是偏黄或者只是粉红色的情况。因此，在选购桃子的时候，我们就应该认准桃子表面颜色不是很均匀，一面呈红，另一面呈黄或粉红的。

技巧二：看桃沟。

在桃子的表面，都有着一根连接底部和顶部的线，这个就是桃沟了。细心观察我们会发现，这个桃沟有深也有浅，我们在挑选的时候，就应该选择桃沟更深的桃子，因为桃子在授粉后，两个果瓣间会出现一条桃线。随着桃子的生长以及成熟，桃沟就会慢慢加深。所以，桃沟深的桃子，就说明成熟度好，自然口感也会更好。而那种桃沟浅的，就表明它的成熟度比较差，我们就不要选购了。

技巧三：看顶部。

桃子的顶部是不一样的，有些是呈一个凸起的尖角，但有些则是圆润的，其实这两种不同顶部的桃子，它的甜度也会存在差异。顶部是尖的桃子被称为公桃子，它的水分和甜度都比较高。相反，顶部是圆滑的则被称为母桃子。无论是水分还是甜度都要比尖角的母桃子要好些。因此，买桃子时，我们就要选择顶部是尖的公桃子了。

技巧四：摸手感。

手感也是判断桃子品质的一个重要因素。一般来说，新鲜的桃子手感应该比较硬实，有一定的弹性。但如果桃子摸起来太软，那可能是已经熟过头了，口感可能会过于软烂。而如果桃子摸起来太硬，那可能是还没有完全成熟，口感会偏酸，没有那么好吃。

技巧五：看桃毛。

毛桃、毛桃，在它的表面自然就有很多的绒毛，而这个桃毛，也是判断桃子品质的一个依据。新鲜的桃子，桃毛应该是比较多的，而且密集且均匀。但如果桃毛稀疏或者缺失的，就表明这个桃子在生长的过程中可能受到了病虫害的影响，品质不佳；要么就是桃子采摘的时间比较长，已经放置比较久的时间，桃毛都已经脱落了。这样的桃子，我们就要避免购买了。