逆转衰老如此简单？美国科学家：调整饮食习惯2个月，年轻4.6岁

在获得更长久的生命上，人类从未停止探索，为此一些人不惜铤而走险。

硅谷富豪彼得蒂尔为了年轻态，每年花费上百万往身体中注入18岁年轻人的血液；一家名为Alcor的公司则专注于“人体冷冻”技术，希望待到技术允许时，将生命复活。这些“走火入魔”的方法吓退了不少人。

更长久的生命真的那么难吗？来自美国营养协会的研究团队在《Aging》发布一项研究给出了新的阐释：并不难，只需改变饮食和生活方法即可。实验中，参与者经过8周的饮食和生活方式干预，平均生物年龄减少了4.6岁！

1、8周“军训式”干预，年轻4.6岁

来自美国营养协会的Fitzgerald博士团队将6名健康女性作为研究对象，开展一项包含饮食、运动、营养指导等多领域的干预计划，时长为8周，详细计划如下：

①饮食干预。平日所持以素食和动物蛋白、肝脏为主，碳水化合物被限制。同时，参与者被要求进行间歇禁食：在12小时内吃完所有的食物，其他12小时不摄入食物，一天8杯水。

②膳食补充剂。含有4000万CFU植物乳杆菌299v的益生菌，以及一种富含额外多酚类化合物的果蔬粉，均每日2次。

③运动及放松——每周至少有5天进行超过30分钟的体育活动，强度达到运动自觉强度的60-80%；放松指导为每天2次，每次10分钟的呼吸训。

此外，睡眠也极其重要，受试者每天有7个小时的睡眠指标。

8周之后，研究员们采集参与者的血液样本，使用“Horvath DNAmAge时钟”检测工具来评估生物年龄，结果显示：最大减龄量达到了11.01岁，平均年轻4.6岁。

此方法不仅针对女性。早在两年前，研究者开展过类似的8周饮食和生活方式干预，对象为43年健康男性。一套流程下来，平均年轻3.23岁。

该研究的领导者 Kara Fitzgerald博士表示：食物和生活方式的改变对延寿被证实是有效的，目前团队已经开始一项更大规模的研究。

2、活得久并不难，自律是“基石”

实验获得积极效果，除了科研人员的努力之外，很大程度归功于受试者的高度自律。过程中，研究员曾担心受试者中途放弃，进行数据监测。结果发现，每周人均坚持率在71.2%-97.2%之间，几乎无人懈怠。

无独有偶，硅谷富人圈中有位富豪布莱恩·约翰逊，也靠着自律实现一年时间年轻5岁的奇迹。据悉，他聘请30多名医生和健康专家制定养生法。在作息表中，每天5点起床；锻炼67分钟；每日摄入精准的1977卡路里能量；8点半准时入睡.....每天雷打不动。

不过此方法的适用群体范围有限，对于忙碌的城市中产以及富豪来说，自律不难，难的是时间成本。据《2021新中产白皮书》显示，该人群主要分布在it和互联网、金融、地产等加班竞争强烈的行业，私人空间受挤压的同时，为健康买单也越来越频繁。

《纽约邮报》报道：坐拥6000亿的亚马逊创始人贝索斯曾被指控一天工作14个小时，导致女管家无法使用豪宅洗手间。过长的工作也使他身体状况频出。贝索斯意识此问题，2021年，他花30亿美元投资Altos lab公司，拉拢4位诺贝尔奖得主，攻克细胞重编程技术，只为缓解老化。

众所周知，人由40万亿个左右细胞组成，细胞的老化与个体衰老息息相关。早于贝索斯对细胞的探索，2017年，李嘉诚尝试过麻省理工给的细胞活化科技“塞乐瑞”同类物质后，称自己年轻了20岁。

据悉，李嘉诚每天定下5：59分的起床闹钟，紧接着是1小时高尔夫时间，短暂放松过后就投入工作，直到半夜。近期94岁的他出现在公众场合，精神矍铄，外界猜测恐与此有关。

资料显示：塞乐瑞依靠专利技术cellerator给细胞注能，清除老化细胞，关键物质多次被哈佛大学证实具有抑老功效并刊登在《Cell》上。该物质逐渐下沉到城市的中产，亰东用户分析显示，70%的用户来自北上广一线城市的中年男性。

他们大多身居管理高职，在职场劳心劳力，“塞乐瑞”很好地契合了此类群体需求。效果与改变生活方式无异，却不用花费时间成本。

3、健康饮食，从此刻做起

通过此次实验，可以发现“活得更久”并不是什么难事。只要进行健康合理的饮食和多运动，控制睡眠，放松心情。

除了实验中的搭配好饮食方案，一项来自《营养学进展》的研究显示：多吃蔬菜、水果、全谷物，少吃盐、钠和酒精，也能够预防很多风险，延长寿命。

此外，延寿的方法呈现多样性，除了改变饮食方式、使用细胞科技外，闽南地区流行的“撞墙功”、印度的冥想，也被科学家证实有助于延长寿命周期。乔布斯、比尔盖茨颇爱冥想。只要足够自律，无论何种方法，都能呈现出相应效果。