老人应该喝牛奶还是奶粉，谁更有营养？你可能一直都选错了
随着人们对补钙的重视程度，越来越多的家庭开始购买牛奶、奶粉。如今，奶制品的地位更是如同鸡蛋一样，是每天都要喝的健康饮品，可到现在，依旧有不少人不清楚牛奶和奶粉，到底谁更有营养，对身体健康更好？
对于老年群体，应该喝牛奶还是奶粉？
先来看牛奶，牛奶大家都非常熟悉了，在市面上有全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂奶、舒化奶、高钙奶等等，除特殊人群，如血脂高的人更适合选择低脂奶、脱脂奶，乳糖不耐受的人群应喝舒化奶。
其他健康群体选择性价比最高的全脂牛奶即可，与脱脂牛奶相比，即便脂肪含量多一点，但牛奶中的脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分，不会出现流失的问题。
至于这样的全脂常温牛奶，与低温新鲜牛奶，都能帮助机体补充优质的钙，在营养价值上并没有特别突出的，大家以性价比出发最适宜。
再来看全脂奶粉，既然是全脂奶粉，那么就不会影响脂溶性维生素的吸收，同样的奶粉是通过鲜牛奶浓缩、干燥后制成的奶制品。在食用方法上，会用热水冲泡之后才能饮用。
这个过程中，可能会破坏少部分维生素，但对整体的营养，包括脂肪、钙、矿物质、蛋白质都不会受影响，是可以满足机体需求的。只不过，在购买时，特别是老人食用的奶粉，最好选择不添加糖的奶粉，这样喝起来更有助于控制体重，稳定病情。
在整体营养上，如果牛奶与奶粉之间做选择，无特殊情况，那么更建议大家选择性价比最高的牛奶。
对于其他奶制品，如酸奶，酸奶酸酸甜甜的口感，深受大众的喜爱，并且，它在蛋白质、钙等突出营养物质上十分优秀，加上酸奶中的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌，对肠胃健康还有益，老人也是可以饮用的。
不过，在挑选时要注意五个指标，即配料、食品添加剂、乳含量、碳水化合物、菌种。
应选择蛋白质含量超过2.9%、益生菌数量大于10的8次方、碳水化合物含量越低越好。还有最为重要的是，看下酸奶配料表成分中第一位的是否为奶，如果是水，很显然不是真正的酸奶，而是乳酸菌饮料，不建议大家饮用，徒增肥胖的危险。
2025-09-05
