这种茶不能喝了？释放有害物质的数量惊人

尽管有不少人听说塑胶微粒（microplastics，又称微塑料）无所不在，而且会危害人体健康，但可能不知道这样的污染有多严重。最近发表的一项研究就发现，光是一个茶包在浸泡时就能释放数以亿计的塑胶微粒到人体中，数量惊人。

西班牙巴塞隆纳自治大学（Autonomous University of Barcelona）在12月19日发布的新闻稿中指出，食品包装是塑胶微粒污染的主要来源，而吸入和摄入是人类接触的主要途径。

该校的一项研究详细描述了以聚合物制造的商业茶包在浸泡时如何释放塑胶微粒。这是首次有研究显示，这些微粒能被人体肠道细胞吸收，进而到达血液并扩散到全身。

在这项研究中，该校研究人员观察到，当茶包在浸泡时，有大量奈米尺寸的塑胶微粒会释放出来，这是人们接触微粒污染的一个重要来源。

该研究中所使用的茶包系由聚合物尼龙6（nylon-6）、聚丙烯和纤维素制成。研究发现，茶包在浸泡时，聚丙烯会释放每毫升约12亿颗微粒，平均尺寸为136.7奈米；纤维素会释放每毫升约1.35亿颗微粒，平均尺寸为244奈米；而尼龙6会释放每毫升818万颗微粒，平均尺寸为138.4奈米。

为了描绘不同微粒的特性，研究人员采用了一系列先进的分析技术，例如扫描电子显微镜（SEM）、穿透式电子显微镜（TEM）、红外光谱（ATR-FTIR）、动态光散射（DLS）、激光多普勒测速法（LDV）和奈米颗粒追踪分析（NTA）等。

该校研究人员加西亚（Alba Garcia）说：“我们利用一套尖端技术描绘了这些污染物的特性，这是一种非常重要且创新的工具，可以探测污染物对人类健康有何可能影响。”

研究人员还测试了这些微粒如何与人体肠道细胞相互作用。结果发现，在产生黏液的细胞中，其吸收水平足以使塑胶到达细胞核——对于评估塑胶对人体健康的影响而言，这是一个有用的发现。

研究人员在研究报告中写道，塑胶微粒的聚合物成分显着影响它们的生物相互作用，从而使其针对不同的器官、组织和细胞产生影响。

他们说，这些差异可能导致特定的塑胶微粒积累模式、毒性特征、免疫反应以及长期健康影响，例如遗传毒性（genotoxicity）和致癌性。

他们总结说：“随着塑胶在食品包装中的使用不断增加，科学研究和政策制定必须解决塑胶微粒污染所带来的挑战，以确保食品安全和消费者福祉。”