肠科医生眼中的4大超级食物！解便秘助防癌
便秘是许多人的“难言之隐”，广为流传的通便良方是美国加州蜜枣或梅干（prune）。不过，英国肠胃科医生最近特地拍摄短片提醒，还有一种“超级水果”不输蜜枣梅干甚至更有效，还有助预防大肠直肠癌，知道的人却不多。这名医生另推荐3样日常饮食，同样具有缓解“秘结”的好处。
医生首推奇异果
英国《每日邮报》日前报道，在社群享有高知名度的伦敦执业肠胃外科医生拉詹（Karan Rajan），最近透过TikTok发布短片向530万粉丝介绍4种经过科学证明可改善肠道健康的食物，排名第一的是奇异果。
拉詹说，奇异果富含水溶性纤维，不仅能软化粪便，增加排便频率，威力媲美泻剂，却没有泻药副作用。若一时找不到奇异果，无花果、酪梨、亚麻籽、苹果也富含有水溶性纤维。偶尔便秘不是问题，但频繁便秘与肠癌风险增加有关。
咖啡即溶、手冲一样有效
拉詹推荐的第2个“通便好物”是咖啡。他指出，咖啡不仅可降低脂肪肝与肝硬化风险，也富含水溶性纤维与多酚，“多酚可以扮演益生元的角色，为肠道益菌提供养分，咖啡还可改善肠道蠕动情况，有助减少便秘”。拉詹强调，即溶咖啡、低咖啡因咖啡也有同样的效果。
坚果吃起来！
第3个催便良方是摄取杏仁、核桃、开心果等好物组成的综合坚果，这些坚果是拉詹天天吃的零嘴，可提供多种益生元纤维，促进肠道微生物多样性。他指出，已有研究显示坚果能减少体内发炎问题、改善肠道益菌，每天食用坚果20克至30克，可降低癌症风险。
拉詹医生说，即溶咖啡、低咖啡因咖啡，与普通咖啡促进排便的效果一样好。（示意图：shutterstock／达志）
优格可通便、缓解肠躁
拉詹推荐名单的第4位天王级解便秘食物是“深受所有胃肠外科医生、营养师喜爱的”优格，尤其是含有乳酸杆菌（Lactobacillus）、双歧杆菌（Bifidobacterium）。摄取优格有助于增加体内的益菌量，除了改善便秘问题，优格也可缓解肠躁症状。
