尿酸过高原因不只饮食！认识痛风救星“诃子”，聪明挑选降尿酸保健食品

痛风发作时的剧烈疼痛总是让人难以忍受，明明已经努力控制饮食，为什么还是高尿酸？其实尿酸过高不只饮食问题，本篇将带你了解高尿酸的真相，认识降尿酸、解痛风救星“诃子”，教你如何挑选降尿酸保健食品，轻松找回健康生活。

尿酸高原因是什么？饮食只占20%，真正的凶手是它！

造成尿酸过高的原因，包括：

遗传：天生制造过多尿酸，或尿酸排除功能异常。

慢性肾脏病：身体排除尿酸速度较慢，导致容易堆积。

药物：利尿剂、抗排斥药物，容易导致尿酸过高。

饮食：大量食用内脏类、红肉、海鲜、高汤等，可能因摄取过多普林（嘌呤 purine）产生尿酸。

普林是细胞代谢产生的物质，无论动、植物都有普林，所以即使不吃含普林的食物，身体仍会生成。其中，饮食摄取到的普林约占20%，80%来自体内经肝脏中的黄嘌呤氧化酶（Xanthine oxidase）代谢而产生，因此，饮食控制固然重要，但仍须注意身体产生普林及代谢排出的状况。

尿酸高症状有哪些？除了痛风，这些危害也要小心

尿酸过高初期通常不太会有症状，但随尿酸结晶累积，可能引发以下症状：

尿酸高症状1：急性痛风发作

尿酸过高最典型的症状，常见在半夜突发剧烈下肢关节疼痛，如大脚趾、脚踝、膝盖等处，同时伴随红肿、发热，也有可能蔓延到手腕及肘关节。

尿酸高症状2：关节变形影响行动力

尿酸过高如果没有控制，会形成“痛风石”沉积于关节，引发慢性发炎，造成关节僵硬变形，导致活动受限、影响行动力，甚至寸步难行。

尿酸高症状3：肾脏病变

过多尿酸可能沉积于肾脏及泌尿道，引发肾结石、血尿及排尿困难等。长期导致肾功能恶化，导致肾脏病变。

尿酸高症状4：心血管疾病

尿酸若长期控制不良可能造成发炎与血管内皮功能受损，导致动脉硬化，进而并发高血压、心血管疾病。

尿酸高症状5：疲劳、食欲不佳

尿酸结晶沉积影响肾功能、代谢失衡，引发疲劳、食欲不佳。同时高尿酸常与肥胖、高血压、糖尿病等并存，也会导致疲劳。

尿酸正常值是多少？6类尿酸高危险群要当心

尿酸正常值通常定义为血液中尿酸浓度约在7 mg/dL左右，超过9 mg/dL高几率会痛风发作，低于6 mg/dL以下痛风风险较低。但因女性有动情激素帮助排除尿酸，若细分男女标准略有不同：

男性尿酸正常值：3.5~7.2 mg/dL

女性尿酸正常值：2.6~6.0 mg/dL

6类尿酸高危险群需要特别注意：

性别年龄：男性较女性容易高尿酸，不过女性停经后因荷尔蒙改变，也会导致痛风发生率增加。而随着年龄增长，肾脏代谢尿酸能力下降，也可能提升风险。

体重过重者：过多脂肪容易引发胰岛素阻抗，进而阻碍肾脏排泄尿酸。

饮食作息：喝酒，尤其是啤酒会影响尿酸排泄；此外，饮食若习惯暴饮暴食及摄取高普林饮食（过量高汤、内脏、红肉、海鲜等）、高糖食物，像是高果糖饮料，也会导致尿酸形成。

三高、代谢疾病：高血压、高血脂、高血糖会影响尿酸代谢，代谢疾病也与体脂累积、胰岛素阻抗有关，进而影响肾脏排泄尿酸。

遗传因子：研究发现，在台湾若有任何一级亲属（父母、子女以及兄弟姐妹）患痛风，其患病风险几乎是正常群体的2倍。1

药物影响：利尿剂、阿斯匹灵、抗结核药物等，会影响尿酸代谢。

尿酸过高怎么改善？吃什么可以降尿酸？

若发现尿酸过高，可以从日常生活开始着手改善：

饮食作息调整：降低高普林食物的摄取，避免酒精及果糖，如汽水、手摇饮料等，避免尿酸生成增加。

增加水分补充：多喝水有助代谢尿酸，避免尿酸结晶沉积。建议一日喝水量达到：“体重（kg）×30（ml）”。

体重控制：建议循序渐进减重，每月减下1-2公斤较佳，避免快速减重造成脂肪大量分解产生酮体，反而引发急性痛风。

降尿酸成分：除了日常习惯调整，还可以透过补充关键营养素辅助，事半功倍！如诃子、甲肌肽、花青素、维生素C、维生素B群、高纤碱性蔬果、高钾食物等，有助降低尿酸值，帮助代谢排出，预防痛风发作。

诃子是什么？5个诃子功效解析

诃子起源于印度，被誉为“印度药草之王”，为一种常用中药，其果实富含大量丹宁酸，特别是“诃子鞣酸”与“诃黎勒酸”，具抗氧化、降尿酸、镇静止痛、抑制关节炎等功效，因此常被用作治疗痛风。

诃子功效1：抑制尿酸生成

诃子所含酚酸类，研究显示可抑制体内黄嘌呤氧化酶活性，从源头减少尿酸生成。

诃子功效2：抗发炎、舒缓关节不适、改善疼痛

诃子不仅可防止尿酸结晶沉积关节，研究显示2其萃取物还可抗发炎，改善关节延展程度，舒缓关节不适、改善疼痛。

诃子功效3：抗氧化、清除自由基

具优异抗氧化作用，帮助消除自由基，有助延缓衰老、抗发炎。

诃子功效4：肠道消化健康

可刺激消化酶、减少腹胀、改善便秘及帮助收敛肠道，缓解腹泻等，并富含单宁保护肠胃黏膜。

诃子功效5：促进代谢排毒、调节生理机能

支持肝脏功能，协助身体清除毒素，促进代谢废物，调节生理机能，维持身体健康。

降尿酸保健品怎么挑？4大重点成分降尿酸更有效

调整日常习惯及注意饮食摄取外，许多人为了减少痛风发生，会透过补充营养保健品，降低体内尿酸。降尿酸保健食品该如何挑选更有效？

降尿酸保健品成分推荐：诃子、鱼萃取、酸樱桃、维生素B.C

诃子：不仅可抑制体内黄嘌呤氧化酶，进而抑制尿酸的合成，同时又可改善关节舒适度及减缓疼痛，扮演“源头阻断”与“促进代谢”双重角色，被现代研究视为天然尿酸调节剂。不过须留意是否为定量萃取活性配方，如国际专利GOUTAWAY水萃诃子含高含量水解单宁酸，才能确保有效。

鱼萃取甲肌肽：从鲣鱼、鲔鱼等洄游性鱼类当中萃取“甲肌肽”(Anserine)，如日本UraClear™专利萃取，能促进尿酸再利用，降低血中尿酸，改善肝脏健康，同时还可加速乳酸代谢，促进尿酸排出，常用于辅助降低尿酸。

酸樱桃：富含花青素、原花青素等强效抗氧化物，维生素A含量更是甜樱桃的8倍，营养价值更高，可促进肾脏中尿酸转运蛋白功能，增加尿酸排泄，降低血清尿酸浓度。

维生素B、C：维生素B12可帮助可体松(Cortisone)生成，有助将普林转化为尿素，助尿酸排泄；维生素C是良好抗氧化剂，能提升肾脏代谢速度与防止肾脏对尿素再吸收。

第三方检验，补充降尿酸保健食品更安心

除了选择有效成分，也要注意降尿酸保健食品的成分来源，以及是否通过“第三方检验”，如SGS，确保无重金属、西药及农药残留，或是通过国际A.A.无添加认证，才能吃得放心又真正有效。

尿酸过高怎么办？常见问题 QA

Q1：吃什么可以降尿酸？没有痛风症状也要保养吗？

降尿酸可吃高钾、高纤蔬果，像是香蕉、地瓜、南瓜等，此外多摄取诃子、花青素、维生素B、C等成分也有助降尿酸，同时也要多喝水，帮助尿酸排出。

痛风是长期高尿酸结晶堆积的结果，没有疼痛不代表体内就没有结晶，所以即使没有痛风，日常也要注意饮食及作息，才能避免体内尿酸过高引发痛风。

Q2：尿酸过高不能吃什么？

尿酸过高要避免高普林饮食，包括：高汤、红肉类、内脏类、部分海鲜及酒类等，并减少摄取手摇饮等含糖饮料。

Q3：尿酸过高会怎样？

尿酸过高会导致结晶沉积关节，导致急性或慢性发炎，也就是痛风。结晶若堆积在肾脏和泌尿道，就会造成肾结石、慢性肾脏病，甚至引发血管硬化、高血压等心血管问题。

Q4：诃子主要功效是什么？

其提取物具有从源头抑制尿酸生成的能力，有助调节尿酸、预防关节结晶，被视为天然降尿酸成分。抗氧化发炎，能够缓解关节因痛风造成的红肿热痛。