独门秘诀：萝卜炖粉条
萝卜炖粉条是很受大家喜爱的一道菜, 口感软糯, 老少皆宜. 我们家也经常做道菜. 但和别家不一样的是, 添加了一种关键材料, 口味大不同哦. 今天把我家的独门秘诀贡献出来, 大家不妨一试。
材料：白萝卜1根、红薯粉条、洋葱、肉末 。
调料: 蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖。
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用。
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝。
3、肉末用料酒和少许生抽拌匀腌10分钟。
4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散。
5、倒入白萝卜丝翻炒; 加入蚝油、老抽和少许白糖调味后煮10分钟。
6、将粉条倒入,炒允后加入少量清水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。
