元宵节吃元宵、冬至吃汤圆！两者差在哪？告诉你元宵和汤圆热量哪个高
📣另外，因为汤圆跟元宵的原料都是糯米粉，又有包比较重口味的馅料，所以热量都不低！一颗“汤圆热量”约70大卡；而元宵因为裹的糯米粉较扎实、内馅通常还会加油凝固，所以一颗元宵热量约90大卡左右，建议大家一次不要吃太多颗！
元宵、汤圆不一样，差异在哪里？
许多人都以为元宵节和冬至吃的都是汤圆，事实上现在大多数人也都这样做，因为元宵在制作上相对麻烦一些，而汤圆在市场上贩售的数量及据点也较多，两者又非常相似，所以也会以汤圆来代替元宵。
其实，传统上的汤圆是我们现在知道的红白小汤圆，而包馅汤圆是后来才逐渐创新制作出来的。而元宵和汤圆的原料都是糯米粉（外皮），只是在制作方式上有所不同，才会产生差异。
元宵：干糯米粉“滚动”成型，表皮较凹凸不平
元宵的做法是先做好内馅（通常会比较结实一些），再将做好的内馅切成一块一块适合的大小、沾水后放进放满糯米粉的竹筛里面摇晃，让糯米粉沾上内馅，并重复沾水、摇晃裹粉的动作，直到整颗元宵成型即完成。
汤圆：湿糯米粉“搓揉”成型，表皮较平滑！
而汤圆则是先将糯米粉加水制作成可塑形的面团，再将内馅包进柔软的面团中，常见的做法是用手搓揉成圆形，这样煮出来的汤圆就会有光滑平顺的表面！也因为面团有事先加入水，咬起来会比元宵更软嫩一些。
2026-03-20
