各种时令蔬菜都已纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。
哪些人不宜多吃
茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。
哪种茄子最营养
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。
茄子不为人知的营养价值
责任编辑: 李冬琪 来源:中国经济网 转载请注明作者、出处並保持完整。
本文网址:https://www.aboluowang.com/2009/0514/130185.html
相关新闻
- 如何炒出香嫩软滑的鸡蛋?鸡蛋和它们一起搭配,美味得要上天!(组图)
- 买八角时,一定要区分“红色”和“黑色”,差别很大,别花冤枉钱(组图)
- 泡海带时,只加水是不行的,多加一勺“它”,10分钟泡好还没腥味(组图)
- 爱吃皮蛋的要留意了,遇到这3种皮蛋转身就走,为了家人健康避开
- 它是血管的“软化剂”,软血管,通血栓,恢复血管弹性,记得常吃(图集)
- 立冬后,茄子、豆角靠边站,这菜抓紧吃!全身是宝,蒸包子特香!(组图)
- 糖尿病的“清洁工”已找到,并非茄子,医生4果记得多吃(组图)
- 锌是“男性之宝”,建议男性:多吃4种高锌食物,增强免疫身体棒(组图)
- 今天才知道,茄子不能随便吃?医生:这5类人,为了健康,需少碰(组图)
- 血脂高的人要远离豆腐?医生:不光豆腐,这5种食物也尽量少碰(组图)
- 凉拌茄子有技巧,学会这两招,色泽漂亮不发黑,看着就有食欲(组图)
- 买茄子有窍门,选直的还是弯的?记住以下3点,避免买到激素茄子(图集)
- 医生眼中最健康的五种食物,可惜很多人不爱吃,特别是最后一个!(组图)
- 血脂偏高不能吃蛋黄?提醒:3种素食少吃,或有助血脂稳定(组图)
- 圆茄子和长茄子,哪个营养好?(图)
- 40岁男子血糖从13到6,医生:这3物是血糖“清理工”,工资低也要吃(图集)
- 做烧茄子,记住别直接下锅炒,多加一步,茄子软糯入味、还不吸油(图集)
- 立秋至,无论有钱没钱,老传统要吃4样,做3事,顺应节气安稳度秋(组图)
- 5种蔬菜是“溶栓剂”,血管不好的人可以常吃,帮助你赶跑血栓(图集)
- 医生眼中最健康的5种食物,可惜很多人不爱吃,特别是最后一个!(图集)