这篇文章可能因为标题的关系，让大家误以为瘦身才能喝，还有人误以为大量饮用极酸原汁，其实喝的是“柠檬皮水”。
只要冲泡不需煮，这水不苦不涩更不会酸，任何年纪都可以饮用。每天喝可养生精神变好，不想瘦身者请少量饮用，想瘦身者一天可以饮用2-3杯。
**饮用方式请看文章详细说明**
减肥瘦身叨念了好几年，实在难改爱吃习性，只要体重不再增加就很开心，根本不敢奢望能够瘦下几公斤。传说柠檬有瘦身效果，很多人都喜爱无糖柠檬饮，前些日子柠檬饮品也夯得不得了，不过单纯只是好喝可没瘦身效果。
娘家有柠檬果园，家人也都习惯有糖柠檬饮。大弟说现在他们不这样喝，这饮用法是大弟媳从她老师处学来，‘柠檬精油茶饮’使用柠檬皮冲泡成茶饮，我喝上一杯就着迷了。
知道柠檬皮可以做料理，倒是没想过可以泡成茶饮而且还非常好喝，有柠檬清香没有酸味还可解渴，可以当开水喝，夏天可当凉饮，冬天可当热饮，我特别喜爱热饮时飘散出柠檬清香。
不论任何年纪都可饮用，小五的侄子有些小胖，正常饮食加上运动还有每日饮用这茶饮，几个月自然瘦下约两公斤，小肚腩也减掉许多。或许大家会想柠檬皮有农药残留问题，大弟承接爸爸的果园一开始是忙碌没时间喷洒农药，后来为了健康也尽量不喷洒农药。
这一批柠檬已经七个月不曾洒过农药，当然没有农药残留问题，自然可以安心食用。家人陆续接受这个饮用方式，妈妈跟我还有妹妹都有习惯性便秘，他们两人还时常靠药物，妹说自从拿柠檬皮冲茶喝再也没便祕，超开心，妈妈也发现应该是柠檬茶饮的关系比较不容易便秘了，我虽没有妹妹效果显著，至少也有改善。
柠檬精油茶饮
柠檬整颗刷洗干净，晾干水分，小苏打粉2分钟去掉农药方式。刨刀削下绿皮，尽量避开白皮部位。
刨绿皮时注意使用的刨刀，刨下外皮太厚就会把白色部位一起刨下来，只有刨一点白色海绵体没关系。一次取下外皮量较多，可填装入保鲜盒或塑胶袋，置放冷冻库保存。
食用方式：
不管新鲜或是冷冻外皮，取几片绿皮置入马克杯冲入热开水，视用量第一泡约5-10秒释出精油，马上倒出来。
后续再冲泡可延长浸泡时间，视使用绿皮份量及浸泡时间，可回冲3-5次，最后一次可浸泡久一点，冲泡多次的柠檬皮再浸泡并不会苦涩尽可放心。也可使用大水壶冲泡，半壶热开水冲泡出味道，再加入半壶冷开水阻止持续释出味道，同样饮用完毕可再续泡两三回。
不分冷热饮，冲泡及保存器具必须选用陶瓷杯、玻璃杯或不锈钢器具，不可使用塑胶杯、宝特瓶以免释出毒素反而有碍健康。
这茶饮可热饮也可冷饮，每日都可饮用，只要注意饮食别过量，加上适度运动都可缓慢减掉多余脂肪。市售柠檬担心农药残留问题，使用前刷洗干净再用小苏打略为浸泡，活水多冲洗几次，冲泡第一次的水要倒掉别喝，第二回冲泡才可饮用。
喝了一段时间，发现泡浓一点效果更好，不是浸泡时间久而是多放几片，一开始我都泡的太淡了所以效果差了些。我妈妈连喝三个月，她说胃部突出那块已经消失好多，最棒的是不再便祕。我是没有这么勤劳每天喝，最近才认真喝发现真的泡浓一些可以缓解便祕。
喝完茶先别用牙刷刷牙，因为柠檬皮还是有酸性会侵蚀牙齿，请先用水漱口再做刷牙动作。
瘦身排毒柠檬茶饮
柠檬已经削下绿皮，柠檬也挤出汤汁，剩余的果皮就丢弃吗?千万别这么做，这些果渣可是瘦身排毒好物。
柠檬果渣就不是冲泡就能释出气味，必须加水煮过才有效果。视果实大小取约2-3颗果渣，加水1000cc一起煮开，改小火续煮。
个人能接受的苦味不一，可自行决定熬煮时间约10-30分钟，煮越久苦味越重。熄火，捞出果渣丢弃。
使用陶瓷锅具最佳
煮好的汤汁有苦味，不过这可是瘦身好物，若是单独想排毒可加些蜂蜜抑制苦味。不过想瘦身则建议直接饮用效果会更佳。既说排毒自然对便秘效果非常好，因此只要一周饮用一次即可。
真想瘦身则可以天天饮用一次，不过量别太多，只要一小杯，免得过量反而引起拉肚子。
★如果想购买无毒柠檬，建议到各地寻找有机农场购买，屏东柠檬品质好也是最大种植地，我是屏东人当然主推屏东柠檬。
☆作者简介：Amanda
经营美食料理部落格‘Amanda的生活与家常美食’10年，经常接受电视广播媒体采访，料理作品也常出现在报章杂志，目前是食谱作家及料理讲师。
从小就爱料理，对料理充满热情，为了能够让家人吃到最天然、最健康的美食，她总是励行“自己作”，部落格不间断分享热爱的家常菜肴。
传承至父亲的腌渍料理《30分钟动手做腌渍料理》至今已编写三本食谱，酱料及无油烟烤箱料理，她把她热爱的料理，以各种不同的形式分享给大家，对她来说，料理是有感情的，每一道菜，有料理者的用心，以及对家人、对食用者的爱，也因此，如何做出美味又健康的料理，就成了一件重要的事了。
