随着年纪增长，许多肌肤问题纷纷开始拉警报。很多人砸大钱购买保养品希望永保青春外貌，而肌肤状况却往往不给面子，还是持续走下坡。其实，除了苦苦地擦着昂贵保养品外，你还有更好的选择！
好莱坞御用营养师金柏莉．史奈德在《一周见效：轻．美．食－50大精、瘦、美食物的身体清理魔法》一书中指出，只要吃对九种食物，就可以持续净化身体，让体内体外都达到最佳状态，让皱纹、斑点和法令纹都一一去除。千万别忽略日常饮食对肌肤的强大影响力，从现在开始吃这九种食物，就能让肌肤回到18岁的最佳状态！
1.西洋梨
中医的脸部分析理论中，西洋梨是能大幅改善深层法令纹的秘药！一颗中型西洋梨的纤维质含量高达5.5克，且多为不可溶性纤维，高含量的纤维质能在老旧毒素与废物以皱纹型态出现在脸上前，就将它们从体内清除。
此外，西洋梨含有美容维生素C、E，和维生素B、K，且富含多种矿物质，具有极高的自由基吸收能力（ORAC），可以有效消除老化的自由基。但要注意的是，西洋梨的多数抗氧化物都在果皮，所以需要连皮一起食用，才能获得完整营养。
2.高丽菜
高丽菜是台湾最普遍的蔬菜之一，虽然平凡又便宜，但可别小看他了！高丽菜含有神奇的美肌金三角：维生素A、C、E，其维生素C含量不仅比同重量的柳橙高出11％，能够治疗受损组织并缓和深层皱纹，且高丽菜中的维生素A也能减轻肌肤纹路。另外，高丽菜中的硫加上维生素C有助于排毒，能净化血液中的毒素，减缓肌肤的老化迹象。
3.木瓜
木瓜酵素与胃部的胃液素相似，能由内而外分解并代谢老旧废物，达到净化体内、维持肌肤健康的功效。除此之外，木瓜含有高浓度的维生素A、C，可修复肌肤、保持弹性水润肌。
4.蓝莓
蓝莓除了含有美肌金三角：维生素A、C、E以外，还有特别的抗氧化族群：类胡萝卜素和类黄酮，拥有所有食物中最高的氧化自由基吸收能力，能消灭造成老化的自由基，且比任何食物的效果都好。
5.菠菜
菠菜富含β-胡萝卜素，能使表皮保留水分，肌肤因此而保持年轻，有助于预防皱纹形成。波菜也含有硫辛酸，可以帮助维生素C、E的再生，是维持肌肤年轻所需要的重要养分。此外，菠菜有具有能促进健康的植物营养素：类胡萝卜素和类黄酮，能提供强大的抗氧化保护，抵抗自由基造成的伤害。
菠菜不只具有美容功效，其丰富的胺基酸含量和比其他蔬菜高出两倍的纤维，都让他成为全方位的明星食材。菠菜生食熟食皆可，但维生素C遇到高温就会被破坏，需要特别留意。
6.香蕉
研究指出，香蕉富含的维生素B6，不只能让你保持好心情、睡得更好，也能帮助你抗老化。另外，香蕉的高纤维含量和高浓度的抗坏血酸（维生素C），可促进消化防止便秘，且维生素A和天然油脂也能使肌肤更加水润。
7.西洋芹
西洋芹当中均衡的钾、钠含量，可协助身体排出多余体液，使肌肤看起来更健康。除此之外，西洋芹也能改善肾脏机能，排除体内毒素，减轻肝脏负担，还能帮助排便。
8.酪梨
富含让肌肤变得更美丽的维生素A、C、E、K和单元不饱和脂肪酸，是肌肤再生和保湿不可或缺的养分，能预防皱纹的产生。此外，其大量的酪梨纤维能净化体内，让身体保持年轻、窈窕，且能帮助控制血糖浓度。需要注意的是，酪梨虽然营养但热量也相当高，记得每天最多只能食用半颗酪梨。
9.红甜椒
除了维生素C外，红甜椒还含有矽，能消除皱纹并使肌肤更滑顺，一旦缺乏矽，肌肤就会变得松垮，没有弹性。因此，摄取红甜椒能让肌肤变得健康又有弹性。
接着就让我们来学着做金柏莉最推荐的美容排毒圣品“美容排毒蔬果昔”！每天早上喝一杯，不仅超有饱足感，还能帮助排便，快来一起看看制作方法吧！
美容排毒蔬果昔（约1800c.c.）
美容排毒蔬果昔每480c.c.就有超过13g的纤维含量，能够让你的饱足感从早上维持到午餐时间，且纤维能够扫除体内不断累积的毒素，并增进肠胃蠕动。建议每天早上空腹饮用，并从480c.c.的份量开始，习惯后逐渐将饮用分量增至720c.c.。
食材：
－菠菜1小把，切细
－萝蔓1小颗，切块
－西洋芹2根，切细
－苹果1颗，去果核并切块
－西洋梨1颗，去果核并切块
－香蕉1根
－新鲜柠檬汁2汤匙
作法：
１）将2杯水与菠菜和萝蔓加入果汁机，将果汁机开至低速运转搅打至滑顺。
２）调高转速，加入西洋芹、苹果、西洋梨。
３）最后加入香蕉与柠檬汁搅打即完成。
把食物在吃下肚前先搅打过，就像是在帮肠胃“预先消化”一样，不仅身体更好吸收，也让摄取蔬菜水果不再有“吃草”的感觉。虽然通常认为果汁的营养寿命很短，打了就要马上喝完，但是美容排毒蔬果昔较一般果汁的氧化速度慢，只要确实密封并冷藏，就可保存两天半。像这样一次大量准备的方式，不但节省了大把的备料时间，又可以随时喝到美容排毒蔬果昔，不仅方便，也让身体变得更健康。
