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肥胖竟然是营养不良?

说到营养不良,我们首先想到的就是面黄肌瘦,体弱多病的人,而这样的人肯定是瘦人。说到肥胖,都认为是营养过剩,多余的热量转化成脂肪在体内沉积,造成体重增加。可实际上肥胖并非都是营养全面过剩,而是很多营养物质缺乏。下面我们分享下网友的相关治疗经验。

说到营养不良,我们首先想到的就是面黄肌瘦,体弱多病的人,而这样的人肯定是瘦人。说到肥胖,都认为是营养过剩,多余的热量转化成脂肪在体内沉积,造成体重增加。可实际上肥胖并非都是营养全面过剩,而是很多营养物质缺乏。

什么是营养不良?

营养不良(malnutrition)是由于食物摄入不足、吸收不良、不能充分利用、疾病影响等以致不能维持正常代谢,出现体重不增或减轻,脂肪逐渐消失,肌肉萎缩的一种营养缺乏症。主要见于3岁以下的婴幼儿,严重者常伴有各器官的功能紊乱。

具体来说,营养不良有三种,第一种是没吃好,第二种是微量营养素的缺乏,第三种是超重和肥胖。那么,为什么肥胖还会营养不良呢?

原因一:胖人的营养需求更高

1.体重大、块头大,需求更大

这就好比,一辆大货车,跟一辆家用小汽车相比,自然是大的需要燃料更多,对不对?胖人因为体重更大、块头更大,和同龄正常体重的人比,就需要更多的营养,维持身体正常运作。而胖人贫血的发生,就真不是稀奇事儿,恰好说明营养上要更加重视才对。

2.肥胖会影响营养的代谢

很多肥胖的人,都有并发的代谢综合征,倾向于让吃进来的糖,更多地转化为脂肪,囤积起来;吃进来的脂肪,更不容易被分解。

而想要代谢不这么异常,就对饮食有更高的营养要求。

原因二:能量过剩≠营养过剩

肥胖的人饮食结构往往不太合理,吃的能量多很多,但是必需的营养素却远远没有达标。所以,肥胖是能量过剩,而不是营养过剩。

吃多了深加工的白米饭、白面条、大油饼,能量高、营养少,就远比不上全谷物粮食和薯类;煎、烤、炸、炒等油腻菜肴,也远比不上蒸、煮、焯拌的低油清爽菜肴,来得有营养。而越是高油高糖高能量的食物,饱腹感越差,也越容易吃多,会进一步恶性循环。

原因三:营养不良让胖人越来越胖

充足的营养,是身体正常代谢的基础。如果营养不良,就像原料不够、加速剂不够,代谢受到影响,进而容易更加肥胖。

原因四:胡乱减肥,加重营养不良

1.极低热量节食减肥

减肥确实需要控制总能量的摄入。但有些人一日三餐不正常吃,吃盒饼干,或者吃块蛋糕扛饿。有时候,容易犯暴饮暴食。

有些营养素,像维生素 D、铁、维生素 B1、膳食纤维,很多人正常三餐、保证能量足够的情况下,也有可能依然摄入不够。

2.极端的单一饮食减肥

只吃水果减肥、喝果汁减肥,喝可乐减肥……长期采用这些减肥法,会导致蛋白质摄入严重不足,而且可乐、果汁和水果中的糖类含量高,只会让你更胖。

3.运动加大,营养补充没跟上

常被忽视的一点是:运动量越大,身体需要的营养素补充应该是越多的才对。这也就是为什么,我们会提倡减肥人群适度选择膳食补充剂。

而为了快速减肥,有些人不仅节食、减少营养,还拼命运动,加大消耗。这种减肥方式,确实能够快速瘦下来,但往往容易反弹,甚至比以前更胖。

责任编辑: 李冬琪  来源:家庭医生在线 转载请注明作者、出处並保持完整。

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