说到日本，文艺人士最先想到樱花、二次元最先想到动漫、宅男最先想到死库水、吃货最先想到寿司，而减肥人士一定会想到，为什么日本的街头基本看不到胖子？
最权威的世界卫生组织明确表示：日本是全世界肥胖率最低的国家！纳尼？日本究竟有什么神奇的减肥魔法？肯定不是依赖精灵球或者火影忍者什么的，今天小康康就带领大家一起走进“日本人不长胖”的科普时间。
一、健康的饮食方式
1、低热量
日本是一个四面环海的岛国，土地资源比较稀少，食物较为缺乏，但是因为靠近大海，所以食物中水产品居多。各种寿司、料理也都是以海产品为主，比如各种鱼、虾、海带、贝类等。除此之外，豆腐也是餐桌上常见的品种。
这些常见食物都是低热量、高营养的食物，再加上日本料理烹饪方式比较重视食物的原味，一般不会用到油腻和辛辣的调味品，避免了额外热量和脂肪的增加。
2、多搭配
日本家庭对每餐饭都非常重视，所以每一餐饭都绝对不会随便对付。不管多忙，一定要用最美味的饭菜犒赏自己，而每餐饭的配餐往往量少而种类多。
日本厚生劳动省曾提出，一天必须要吃够30种食材，所以这个30种食材的概念被逐渐的传播开来，很多家庭主妇把这项指南当做一个标准。
3、分量小
日本是一个比较重视品质和生活的国家，对于吃，他们同样一丝不苟。以怀石料理为代表的日料，偏爱以小器皿做容器。每一样食物的量都特别少，就算是酱萝卜之类的也只有小小的两三块儿。
可能是因为食物种类较多，为了摄入更丰富的营养，但又避免过量，所以在食物的分量上面做了缩减。这样不仅可以品尝到美食，还不怕摄入过多热量。
4、外食少
日本的便当文化是非常出名的，无论是小孩、学生、工薪族、每个人出门基本上都会事先带着便当，一般都不会选择在外面吃饭。
日本的家庭主妇们也很乐意为家人做出美味的便当，在他们看来不外食才是最健康的生活方式。
5、重早餐
日本人非常重视早餐的营养摄入，讲究营养均衡且量少品种多。在他们看来，早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃的丰盛，一整天才会精力充沛，而且早上也是吸收食物营养最好的时机。
为了缓解老龄化和少子化，日本对营养摄入和健康理念非常重视。大多数日本家庭的早餐都有鸡蛋、鳕鱼、熏火腿、海虾、紫菜、汤、米饭等。
二、健康的出行方式
1、步行
日本人出门大多喜欢步行，他们崇尚“慢下来”的生活态度，说话做事都比较彬彬有礼，平时出门也喜欢步行。这样做不仅能欣赏到更多大自然的美景，还有锻炼身体，减肥减脂的功效。每天饭后步行1个小时，慢慢地就瘦下来啦。
2、自行车
日本是一个全世界人口密度最高的国家，各种生活设施都比较集中，超市、学校、医院一般都不会离太远，除了走路之外，他们选择最多的出行方式还有自行车，在日本街头你会看到很多自行车。自行车出行非常的环保，而且每天骑一骑自行车，对减肥也有很大帮助。
三、有利的外在因素
1、政府立法
日本厚生劳动省曾出面主持过一个“全体国民瘦腰计划”，法律明文规定，政府和企业在雇佣员工的时候，必须严格检测腰围，深入监管上班族的肥胖问题。而很多公司也会积极响应国家的号召，“减肥已非个人的事情，而是关系到公司生存的大事”类似的标语在日本随处可见，公司甚至对减肥成功的员工发放现金鼓励。
2、食品安全
日本的食品给人的印象就是比较安全的，也许和日本的“匠人精神”有关，做事一丝不苟一心一意。事实上，日本对食品安全这一块儿确实非常重视，他们崇尚尽可能的吃天然、接近原始状态的食物，尽量减少食物的烹调方法，因此这种健康食品也是他们肥胖率较低的原因。
看来
吃也是一门艺术
会吃的人吃进去的是食物
吸收的是营养
而不会吃的人会吸收到肥肉
你是哪一种人呢？
