李时珍推荐的良药（pixabay）
俗话说：肾气虚，百病欺。
黑芝麻，大家听得最多的恐怕是吃黑芝麻可以护发，让头发变得乌黑油亮。其实，黑芝麻是平民补品，有很多一般人不知道的养生作用。
《本草纲目》金陵版(维基百科)
《本草纲目》说：
“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”
李时珍都说它能除一切疾病，可见其功效强大！
李时珍像(维基百科)
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力；可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。黑芝麻还有那些被你忽略的养生功效呢？一起来看看。
“平民补品”黑芝麻
你可能忽略的超强功效
1、控制血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2、疏通血管、预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
3、抗癌抗衰老、延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。
4、降低胆固醇
中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。
黑芝麻功效很多，吃法也很关键，不同的吃法能防治不同的病，赶紧看看~
黑芝麻糊(维基百科)
黑芝麻食疗方
一种吃法抗一种病
在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。
中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。下面3款黑芝麻食疗方，为有需要的人收藏吧！
1、核桃黑芝麻糊
降压降脂，美容乌发
配料
准备数黑芝麻二分之一杯，核桃2到4个，小米一杯，白糖适量。
做法
1、先将核桃加开，掰成一公分左右的小块；
2、然后将熟黑芝麻放至滤网用洗水洗净，将小米也淘洗干净；
3、再将黑芝麻、小米、核桃依次放入豆浆机，将水量加至最低水位线，按米糊键即可；
4、最后根据自己的口味加入适量白糖。
功效：降血压血脂，美肤养颜，乌发润发。
2、黑芝麻桑椹糊
滋阴清热，降低血脂
配料
黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
做法
1、黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂砂锅内放清水三碗；
2、煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是防治高脂血症的良方。
3、黑芝麻山药糊
补脾养肺、滋补肝肾
配料
准备山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。
做法
1、将粳米用清水浸泡一小时，捞出滤干；
2、山药切成小颗粒；黑芝麻洗净后晒干，炒香，加入鲜牛奶和清水搅拌，磨成浆，滤出浆汁；
3、锅中加入适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊。
功效：补脾养肺、滋补肝肾，养颜润肤。
只要三招
挑选出优质黑芝麻
市面上有一些无良商家，会将白芝麻用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。如何辨别真假黑芝麻，只需以下几招。
1
看颜色
没染色的黑芝麻颜色深浅不一，而染过色的黑芝麻颜色统一，又黑又亮。
没染色的黑芝麻颜色深浅不一（pixabay）
2
闻味道
没染过色的黑芝麻都有一个芝麻的香味，而染过色的黑芝麻没有香味，还可能有墨臭味。
3
品味道
真正的黑芝麻吃起来不苦，有轻微的甜感和芝麻香味，而染过色的黑芝麻会有奇怪的机油味，并且发苦。
