明代李时珍在《本草纲目》里明确记载，猫咪的肉质偏硬，咀嚼后只剩下酸涩的味道，让人难以下咽，因此猫肉没有被纳入大众的食谱中。（示意图／达志影像）
许多人因为信仰，不吃特定肉类，像是回族不吃猪肉、佛教徒也会避开牛肉，然而除此之外，无论是天上飞的、地上跑的、水里游的，几乎都成了餐桌上的佳肴，古人甚至喜欢吃狗肉、猴脑等野味，唯独“猫肉”却少有人提及，事实上，明代著名医药学家李时珍就曾在《本草纲目》给出答案。
根据《搜狐网》报导，有关猫的最早记载可以追溯到《诗经》、《礼记》等先秦文献，最原始的猫咪品种就是狸花猫，而从历史上著名的“狸猫换太子”故事中，可以看出，宋朝时猫咪早已进入寻常百姓家了。至于为何自古以来，吃狗肉的记载始终都能看到，唯独猫肉的说法却很少，背后原因主要有3点。
首先是猫肉在医书记载，具有补气、通经络、散淤结等功效，虽然药用效果不错，但在古代一直都被视为邪恶的化身，认为猫会招阴，尤其是停放着尸体的棺椁，绝对不能让猫靠近，否则棺椁中的尸体就会诈尸。台湾也有“死猫吊树头”的俗谚，这是因为人们普遍相信，若将猫尸埋在土壤里，经过雨水浸润、阳光曝晒后，就会变成猫妖骚扰人类，才要吊在树头将其风干。虽说各地风俗略有差异，但从猫咪通灵、招阴的角度来看，人们自然也会产生敬畏，不敢吃猫肉。
其次是许多人被猫咪的软萌外型给掳获，不仅把猫咪当作宠物豢养，还对其溺爱有佳，自然不忍心伤害它；而一般寻常人家又会考虑到猫咪抓老鼠有功，除非到了山穷水尽、走投无路的情况，否则也不会打猫肉的主意。
最后是有人曾尝试吃猫肉，但不好吃，明代李时珍就在《本草纲目》里明确记载，指出猫肉的肉质偏硬，咀嚼后只剩下酸涩的味道，让人难以下咽，所以不适合作为食物。
