阿波罗新闻网生活 > 健康养生 > 正文

姜是体内最佳的除湿机!老姜、嫩姜效用大不同 你吃对了吗?

拍照时妳是否只敢拍上半身,害怕穿短裤、短裙露腿,只因为下半身肥胖?下半身肥胖肿胀,是不少女生的梦靥,到底是怎么一回事?原来是“湿气重”惹的祸!

中医排湿消肿四大法宝:

发汗(姜料理)+利小便(薏仁、红豆、玉米须)

除了远离重口味之外,积极作法可多摄取利水消肿的饮食:薏仁水、红豆水、生姜料理、玉米须茶、冬瓜、丝瓜、蛤仔、鲫鱼、鲤鱼等。

一、发汗排湿法宝:姜,暖身又瘦身

大家都知道基础代谢率越好,越不容易胖,因为基础代谢率约占了人体总热量消耗的65%至70%,只靠不吃减肥反而会让基础代谢率下降,最好的方法是提升基础代谢率,研究指出只要提高1度基础体温,基础代谢率会上升12%。

姜、葱、大蒜、洋葱属性辛温,煮菜或在外用餐时,尽量搭配这些天然调味品来吃,可能发汗暖身,避免脂肪囤积,提升代谢率,增强免疫力,其中姜是很好的厨房法宝,烹饪方式多元,可以做出百变的佳肴,除了生姜红茶和蛤蜊姜汤,还能变化出鱼片姜丝汤、猪肝姜丝汤、子姜炒鸡肉、地瓜叶姜丝汤等料理,“姜是体内最佳的除湿机”

寒体质多吃“老姜”料理;热体质多吃“嫩姜”料理

生姜性味辛温,发散风寒,发汗去湿,温中止呕,温肺止咳,简单来说生姜可驱逐身体的寒气,帮助发汗祛湿,温肺顾胃。此外,透过发汗来排除湿气,消除浮肿,同时能消耗热量,据研究指出生姜含有一种有助瘦身的成分“姜辣素”,可促进末梢血液循环,提高新陈代谢,促进脂肪燃烧,帮助瘦身!

尤其不少女生肥胖的原因是长期喝冰饮或寒性食物,造成体内“寒湿积聚”,体内累积的水分无法顺利排出而造成水肿、肥胖,生姜可以帮助发汗、去除湿气,生姜皮利水消肿作用更强!

平时多吃生姜料理或简易自制生姜红茶饮,可以温暖身体提升新陈代谢,炒菜时也可多放点姜,因为老姜比较辛辣温热,燥热体质(容易嘴破、便祕、痔疮)的人可以改用温和的嫩姜代替。

二、利小便排濕法寶─薏仁水

薏仁健脾滲濕,利水消腫,《神農本草經》提到:「久服輕身益氣」,此外薏仁還有清熱排膿,改善痘痘,養顏美容的功效!

如果想吃薏仁料理,建議妳可以在早上或中午溫熱食用比較不會發胖,因為薏仁屬於澱粉類,溫熱多少可以兼制薏仁的微寒之性。

薏仁水煮法

薏仁洗淨泡軟(用熱水泡較快軟,大約泡一小時,若用冷水則大約須泡6小時)後,放入水中煮沸,再以小火煮20分鐘,可加少量冰糖,增添口感。

★想加強消暑清心火,養顏美容:加蓮子(去心)同煮。

★如果比較沒胃口,容易拉肚子:加茯苓、山藥同煮。

薏仁水當飲料喝

想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁,因為薏仁是澱粉,吃太多容易發胖,建議妳可以只喝薏仁煮出來的水,但一天不要超過500cc,因為裡面還是有澱粉溶在水裡,不宜喝過多。

薏仁牛奶、山藥薏仁漿當早餐配

如果想搭配早餐,當飲品來喝,建議可以加上低脂或脫脂牛奶溫熱喝(薏仁牛奶),或加煮熟的山藥一起打汁(山藥薏仁漿),能兼顧排水瘦身和養顏美容。

張醫師的小叮嚀

薏仁性味屬於甘淡微寒,若體質偏寒,有白帶多和經痛現象的人不要喝太多,生理期不宜飲用,平時一週喝1至2次即可;孕婦想吃薏仁之前應先詢問醫師自己的體質是否適合,有研究報告指出薏仁其性滑利,能促進子宮收縮,對子宮肌有興奮作用,因而有誘發流產的可能,尤其是曾經流產的孕婦。

三、利小便排濕法寶─紅豆水

許多女生都會喝紅豆水來消水腫,但中醫真正用的其實是比較細長的赤小豆,到底紅豆和赤小豆有何不同?

提醒各位美人,想要消水腫的話最好自己煮紅豆水,因為市售的紅豆湯甜度偏高,以超商販售的為例,紅豆湯一碗300cc有366大卡,甜品店賣的稍大碗,約427大卡,再加入湯圓就突破500大卡,等同於吃了兩碗白飯的熱量,如此一來消水腫不成反而增胖,得不償失。

紅豆水煮法

手抓一把紅豆,用水清洗過後,放入600至800cc剛燒開的熱水中,關火,蓋上鍋蓋悶泡30分鐘後,將紅豆撈出,只喝紅豆水。

紅豆皮富含有助利尿的皂角化合物,因此煮紅豆水時,盡量不要將紅豆皮煮破。

四、利小便排濕法寶:玉米鬚茶

玉米鬚茶近年來在韓國掀起一股旋風,許多韓國女生很喜歡泡玉米鬚茶包當日常生活的茶飲來消水腫,其實玉米鬚也是一種中藥材,味甘性平,有利水消腫,利濕退黃,調解血壓的功效,臨床上與其他中藥材搭配應用於調理水腫、黃疸、高血壓等病證,但泡來飲用時要注意茶包或玉米鬚來源是否經過合格安全檢驗,因為玉米鬚較容易殘留農藥。

破解水腫三大迷思

一、怕水腫不敢喝水?

門診中常有女生因為害怕自己水腫而不敢喝水,其實水腫體質不是不能喝水,一天仍須喝到1500~2000cc的水以促進代謝,只是晚上九點過後不要喝太多,以免身體代謝不掉而造成隔天早上起來臉部或身體浮腫。

二、長期食用冰品冰飲和寒涼食物,也會累積濕氣!

長期吃冰和生冷食物會讓新陳代謝降低,就像讓機器運轉變慢一樣,排除多餘水分和消耗能量的速度也會變慢。根據英國研究結果顯示,長期喝冰水可能會使身體的運作功能減緩約15%,脂肪容易囤積,因為生冷食物吃下肚,脂肪為了幫腸胃禦寒,容易朝腸胃聚集,變成胃凸、小腹凸的「米其林寶寶」。吃冰也容易減緩腸胃道蠕動,進而出現脹氣便祕的問題,自然也會造成胃凸、小腹凸的情況。

三、辣椒到底是開胃還是促進代謝?

研究指出辛辣食品能增加25%至30%基礎代謝率,很多人一聽說吃辣可以促進代謝減肥,就卯起來拼命吃辣,其實吃辣瘦身法是要看體質的喔!吃辣減肥最適合虛寒體質的人,而燥熱體質的人並不適合吃辣減肥,因為這類型的人吃辣後容易上火,還沒瘦下來之前反而出現或加重嘴破、冒痘、便祕、便血的情形,甚至引起痔瘡發作。

冷底體質如果想吃辣減肥的話,建議純辣椒入菜會比食物沾辣醬來的好,因為辣醬的熱量高、含鹽分高,容易造成水分滯留體內而身體浮腫。不過也要提醒妳千萬別因吃辣「開胃」,好下飯配酒而吃進更多食物!

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:良医健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

健康养生热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻