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喝水排毒防万病!谭敦慈:12守则安心喝水不喝毒

【早安健康编辑部】长期研究毒物及推广防范生活中各种毒害,林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈告诉我们,喝足量的水可以稀释从食物或生活中接触到的毒素,加速肝、肾的排毒效率。但是喝水本身也要注意,避免喝下更多毒素。安心喝水有什么建议?

喝水健康重点1:注意水源与水质

1.单纯的水最好:人体需要的是最单纯的“水”。汤、茶与咖啡、各式饮料等有味道或颜色,代表还有其他成分在其中。例如,咖啡与茶含有咖啡因,并不适合骨质疏松、肾脏病与孕妇饮用,另外还有会阻碍钙质、铁质吸收的单宁酸,因此一天最好不要超过两杯。而像汽水、可乐等碳酸饮料则不适合结石患者饮用。有些市售水标榜添加某些矿物质,其实食物中多半已经都有了,不需要特意靠喝水补充。

2.山泉水最好别喝:山泉水的源头是否受到污染,往往难确定,因此最好别饮用。

3.早晨不要取水喝:人类社会一般夜间活动量少,水管中的水也较少流动,水质会比较差,例如像老旧社区水管可能还是铅管,经过一夜沉积重金属含量较高。因此饮用水最好是在经过一整个白天用水量大之后,于晚上先取水煮沸较佳。

4.瓶装水勿日晒:市售瓶装水不要曝露在阳光下,因为受到高温曝晒瓶身会溶出塑化剂。放在车子里的瓶装水,超过三天就不应再喝,已开封的则最好两小时内喝完。单纯放户外的超过十天也避免饮用。

喝水健康重点2:煮出健康水

5.最简单的净水法:遇到台风或一时水质变差时,谭敦慈推荐一招最简单的净水法:

将水倒入锅子或水壶等一般容器,静置两到三小时。

不要搅动水,取上半部的水煮沸饮用。下层高度约三公分的水可以拿去打扫使用。

6.用净水器过滤仍须煮沸:虽然净水器标榜各种功能,谭敦慈建议过滤完再煮沸,对有肝肾疾病、家有老小或孕妇的家庭来说是较保险的做法,且煮沸的水最好一天内喝完,以免孳生细菌。

7.热水壶不要直接加生水:自来水中有氯会形成三卤甲烷,先加热或过滤后再加入热水瓶,若是直接加生水,则三卤甲烷会一直累积。

8.水煮沸时开抽油烟机:水煮沸时先打开抽油烟机,再打开水壶的盖子,转小火再煮五至十分钟,可以进一步减少水中的三卤甲烷。

喝水健康重点3:餐具盛水

9.少用吸管:吸管可能含有塑化剂,太热与酸性饮料、尤其是后者容易让塑化剂溶出。色彩缤纷的吸管,其染料里可能含有重金属。因此最好的办法是直接以口就杯较佳。

10.外带容器:抛弃式餐盒或汤杯等,最好选用白色,以免上头彩色图案的印刷原料或工业色素残留物一起吃下肚。

11.美耐皿餐具:用三聚氰胺及甲醛聚合压制而成,因此仅用于盛装温凉食物,不要盛装酸性食物,有发现刮痕就要更换。清洗时以中性清洁剂加清水浸泡一阵,再用海绵或抹布清洗,勿用钢刷、菜瓜布等以免产生刮痕;也不可放进烘碗机烘干。

12.陶瓷容器:纯白色容器比起有各种颜色花纹,最不会有重金属释出的问题。另外,家里喝水的水杯,可能淹没在桌上的一堆物品中,当环境温暖潮湿,两、三天就可能长霉菌。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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