白开水，在民间誉为“长寿水”。和其他饮品相比，白开水性价比高，通过接自来水，或是用矿泉水、纯净水烧开的水，食品安全还有保证。在我国喝水的温度上，还讲究喝热水。相反，在西方国家更喜欢喝凉水。
最近，一则传言卷土重来“凉白开水放凉后堪比“慢性毒药”，根据这个说法，在网上还有一个相对应的实验，这则实验描述了一杯放置了大约16个小时的实验，最后发现其中有革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌。
所以，这则消息说喝凉白开水就好像是慢性毒药一样，吃得越多危害越大。其实，这个实验大家不用过于相信，首先这个实验没有对比实验，其次这两个细菌，不代表致病菌。
只能说明有细菌，也就是说它没有达到危害身体健康的目的。反而，在后续的各种实验中，都没有发现喝凉白开水会有危险。
另外，还有一个大家容易有的误区，有很多人认为隔夜的水不能喝。根据这个说法，大家也不用担心。在实验上说明，隔夜水虽然有亚硝酸盐，但都在健康标准之内。
即便是把水烧开38次以后，其亚硝酸盐含量也会在健康范围之内，所以大家不用担心。
那凉白开放多久不能喝呢？
对于这个问题，大家要注意两方面。一方面要注意水是否烧开，无论是放置多长时间的水，通过烧开后都可以放心饮用。这里更需要我国人注意的是饮用水温度，如果水温度超过了65摄氏度，就容易烫伤食道黏膜，增加食道癌的发生危险。
另一方面，如果大家第二天想喝的话，一定要注意细菌问题。尤其是没盖盖子的水，经过一晚上的时间，很容易有细菌落入水中，就像第一个实验一样，其中有细菌但不是致病菌。
因此，综合来考虑大家是可以喝凉白开水的，尤其是在早上起床后，正是机体缺水比较严重的时刻，喝一杯凉白开水，或者是温开水，可稀释血液粘稠度，对肠胃蠕动也有帮助。
在选择自来水、纯净水、矿泉水上面，主要看个人，经济条件良好的人，又不想麻烦烧水的话，可直接饮用纯净水、矿泉水，对于自来水，大家一定不要饮用生水，把自来水烧开后饮用更安全，每天适量饮用即可。
