水是人类生存的要素，虽然关于每日具体的建议摄取量众说纷纭，普遍而言都会希望民众能够喝到一定的量，才能保持健康。然而，除了量之外，喝水的“质”也很重要，韩国中医师金素兴（김소형，音译）就建议，尤其是经常感觉到身体不适、浮肿的民众，以下这几种水最好不要喝，否则反而容易伤害健康。
尽量少喝的水1：在室温放置太久的水
煮滚的水具有杀菌作用，因此有些民众会认为它不会“坏掉”，甚至觉得它可以放很久。但就算水中本身没有细菌，随着暴露在室温空气中的时间加长，已经煮沸过的水，反而会成为葡萄球菌、大肠杆菌等存在于空气中的细菌，最佳的繁殖场所。尤其是在闷热的天气，这些细菌繁殖的几率也会增加。
根据韩国研究显示，煮沸过的水、决明子茶与玉米须茶等，只要放在摄氏20~30度的环境中超过四天，所产生的细菌数就会超过一般饮用水；反观如果放在冰箱中，保存的时间就能够超过一周。因此，会建议室温中的水至少要在4天内饮用完毕，就算是放在冰箱，也要尽量在一个礼拜之内就喝完。
尽量少喝的水2：碰过嘴巴的瓶装水
由于人的口水中存在着许多物质，若是和细菌混合，就会导致细菌加速繁殖。根据韩国水资源公社的研究发现，和一开始开瓶时比起来，只要接触过人的嘴巴，瓶装水中的细菌数就会增加高达900倍，如果经过一天，增加的倍数更会达到超过4万倍，大约是可饮用标准的400倍。如果是在炎热的天气下，细菌只需要4~5小时，就能够增殖到百万倍以上，如果喝下更容易导致腹痛、食物中毒、肠胃炎与腹泻等症状。
除了尽量快点喝完，金医师也建议比起直接对口，还是将瓶装水中的水倒入杯子后再喝，才会比较卫生。此外，由于宝特瓶多是设计为一次性使用，重复使用会导致污染的风险增加，因此也应该尽量避免。
尽量少喝的水3：未清洗容器制造的冰块
除了习惯在拿出冰块后，马上加入新的水制冰，拿取冰块时也往往直接用双手，因为认为冷冻库温度低、细菌不容易滋生，让人们经常忽略冰块卫生。事实上，包含诺罗病毒、李斯特菌等容易引发食物中毒的病菌，就算处于摄氏零下20度还是能够存活。因此在制冰前，一定要确定容器确实清洗，才能避免病菌滋生。
尽量少喝的水4：未清洗环保杯装的水
因为卫生与环保议题，越来越多人开始使用环保杯，但在使用的同时，或许不是所有人都会每天清洗。而这样的习惯，容易让包含葡萄球菌、大肠杆菌及诺罗病毒等，各种容易引发腹泻的病菌在环保杯中孳生，尤其是嘴巴碰到的地方，与手抓的地方，更容易聚集细菌。
若是没有正确清洁，新倒入的水马上就会被原本存在的病菌污染，因此金医师也提醒，除了必须经常清洗环保杯，清洗的同时一定要用洗碗精，并且仔细刷洗每个角落，为了清洗方便，也会建议使用瓶口较大、容易清洗的产品。此外，再重新装填水或饮料之前，一定要确实晾干环保杯，如此一来才能杜绝所有细菌繁殖的可能。
