华人追捧的花胶，让不少大型石首鱼招来灭门之祸。
一整排人脸大的石首鱼干鱼鳔，摊放在台湾刑事警察局，海腥味里渗出不寻常的气息，美国联邦调查局（FBI）官员也罕见现身，这是首次台美联手合作查获“加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔”走私案，而这一批“海中古柯碱”原本要偷渡转口至中国广州。
加湾石首鱼鱼鳔的身价比毒品还高，是华人眼里的花胶高级品，加湾石首鱼早已列入“濒临绝种野生动植物国际贸易公约”（CITES，简称华盛顿公约）的禁止贸易名单。
疫情下花胶走私猖獗
今年7月28日至8月12日台湾总计查扣161枚、重逾19公斤的加湾石首鱼干鱼鳔，保育界哗然台湾沦为黑市共犯结构。“这跟卖毒品一样，走私集团不断找寻各种管道进入市场，目前主要市场是香港和广东一带。”国际石首鱼专家、巴西亚马逊联邦大学退休教授赵宁说，他推测这可能是冰山一角，“在被抓到之前，或许已有成功进入。”
台湾海关今夏首次查获非法加湾石首鱼干鱼鳔走私。（台湾关务署提供）
台湾国家海洋研究院海洋生态及保育研究中心主任张至维认为，非法花胶的走私中继站转向台湾，这是一个重要警讯，犯罪集团可能由于疫情或国际贸易的关系，而改变走私途径，值得继续关注。
大疫年挡不住疯狂的花胶需求，今年6月，香港海关查扣160公斤的加湾石首鱼鱼鳔，市价高达2,500万港元，为历年检获最大宗的单一案件。绿色和平曾在香港调查揭露商家贩售濒危的石首鱼花胶，“几年前，香港当局加强执法，目前几乎看不到海味店公开贩售，不过却愈来愈地下化，因此海关不时查获走私案件。”绿色和平项目主任陈可淳指出，“香港依然是走私中心地，虽然不在香港销售，仍持续转口到中国大陆。”
一只鱼鳔，引来加湾石首鱼的灭门之祸。“牠只生活在墨西哥加利福尼亚湾，鱼鳔的样子跟中国沿海的黄唇鱼很像。”赵宁打从上世纪70年代投入石首鱼研究，中国特有的黄唇鱼属于大型石首鱼，“黄唇鱼鱼鳔价格很高，据说有止血壮阳等功效，说穿了，营养成分就是蛋白质。”
黄唇鱼悲剧不断上演
“1950、60年代，中国东南沿海的黄唇鱼被大量捕捞，1990年代渔获量急遽锐减，大概不到60年代的1%，2000年黄唇鱼干鱼鳔每公斤叫价2万至6万4千美元不等。”张至维提起花胶血泪史，“把黄唇鱼抓到商业性灭绝，商人自然想到以加湾石首鱼来取代。”
加湾石首鱼被大量猎捕，生态浩劫迫在眉睫。（法新社）
“2010年国际自然保护联盟（IUCN）首次公布加湾石首鱼的保育等级，列为极危（Critically Endangered）。”担任IUCN石首鱼红皮书召集人的赵宁说，红皮书每十年进行重新评估，今年正在讨论评级是否调整为易危或近危，因为最近有资料显示加湾石首鱼的族群数量略有恢复，而墨西哥拉巴斯（La Paz）一带也开始养殖石首鱼，不过，他对现有资料抱持怀疑态度。
面对国际保育声浪的抨击，近年中国加大力度查缉非法花胶，“2016年广州海关要我去上课，教他们如何鉴定，陆续抓到不少走私案。”赵宁不遗余力分享石首鱼的分类检定，光是去年5月，中国海关就查扣565枚加湾石首鱼鱼鳔。“最近汕头还有人成立花胶博物馆，旁边再开家餐馆。”他无奈苦笑，“他们不管濒不濒危，只管花胶要大要厚，现在连食谱都出来了。”
加湾石首鱼的生态灾难
花胶不只出现在餐桌，“有人把加湾石首鱼鱼鳔当作投资标的来炒作。”张至维摇头说，一旦变相成了投资市场的抢手货，生态灾难愈演愈烈。2010年，赵宁联合全球专家在台湾海洋生物博物馆成立“全球石首鱼研究保育平台”，当时由张至维担任计划主持人，跨国研究和保育工作如火如荼展开。
在掠夺式捕捞压力下，加湾石首鱼要恢复族群数量并不容易。“加湾石首鱼可以长到2米长、100公斤重，生活史特别长且生长缓慢，个别寿命可达到15岁，6、7岁进入性成熟，每年只产卵一次。”张至维分析繁殖特性，“再加上在成长过程中，幼鱼栖息在半淡咸水环境，成鱼则是在比较深水的栖息地，同时为成群繁殖，所以渔业混获就可能将牠们一网打尽。”
墨西哥黑帮操控石首鱼非法贸易，渔网位置和数量也在其掌控之中。
2019年底上映的保育记录片《魅影海洋》（Sea of Shadows），血淋淋控诉花胶引爆的生态浩劫，这支纪录片由好莱坞明星李奥纳多（Leonardo Dicaprio）监制，大胆揭露墨西哥黑帮涉入猎捕和走私，当地肆无忌惮以流刺网滥捕石首鱼，取下鱼鳔，卖到中国谋取暴利，小头鼠海豚也无辜命丧网下。
小海豚成了冤大头
“这是我参与过最危险的影片拍摄。”导演李察德（Richard Ladkani）心有余悸回忆，这般杠上黑帮恶势力的冒险经历，绿色和平工作人员也不陌生，2015年绿色和平船舰“希望号”巡航至墨西哥，协助搜集非法捕鱼证据，同时清除刺网，陈可淳指出，“当时我们有同事要拍照、拆除渔网，反而被当地渔民搜证，只要有外人试图改变，都可能有生命威胁。”
小小鱼鳔被背后，牵扯庞大的黑帮利益。“当地渔民工会领袖透露，2010年起，非法捕捉石首鱼的情况愈来愈频繁，捕虾一斤只值20美元，捕捉石首鱼一斤值5千美元，利润比走私毒品还要高。”陈可淳转述现场对话，“黑社会牢牢霸占非法捕鱼和走私市场，连渔网位置和数量也在他们掌控之中，甚至贿赂墨西哥官员。”
嗜血的花胶贸易产业链下，其他鱼类也跟着遭受池鱼之殃，小头鼠海豚是最不幸的冤大头。“这是全世界最小的海豚，墨西哥加利福尼亚湾的特有种，捕捞石首鱼的流刺网，把小头鼠海豚杀光了，1997年还有600多尾，今年估计只剩下6至22尾，2021年就可能绝灭。”赵宁预见小海豚躲不掉濒绝命运。
绿色和平也积极推动“守护加湾鼠海豚”计划，陈可淳表示，根据国际保育鼠海豚委员会（CIRVA）2018年公布的资料，小头鼠海豚只剩下10尾，2016年还有30尾左右，急遽的倍数下降趋势，令人非常担忧。
小头鼠海豚陷入濒绝命运，野外族群已难以恢复。（绿色和平提供）
蜘蛛胶下一个炒卖新风
这一场多重灭绝的海洋悲剧仍持续扩大中，全球约有300种石首鱼，为了满足华人的贪嘴，东南亚的大型石首鱼成了最新的目标。“我前两年去马来西亚的沙劳越，那里有一种鱼胶，外型像蜘蛛一样，当地渔市场大批捕捉这种大鱼，体长有1.5至2米。”赵宁印象深刻说，“这可能会有过度捕捞问题，因为马来西亚没把渔业管理当作一回事。”
“马来西亚人叫这种鱼为Trusum，鱼鳔被称作蜘蛛胶，目前我们和马来西亚、泰国学者正在进行分类研究。”张至维说明，“我们在当地进行采集时发现，市场贩卖的仅有鱼体，鱼鳔都被取走，而且有中间商人专门收集这些鱼鳔，侧面打听也是销往中国市场。这些石首鱼由于现阶段研究资料不齐全，保育等级可能尚无危险，但并不代表不受到威胁。”
这一部野生鱼类的衰亡史，国际联手合作才有转折的契机。今年3月，美国国家海洋渔业局宣布将禁止在墨西哥湾捕捞墨西哥虾，因为捕捞虾的刺网也间接冲击小头鼠海豚生态。张至维表示，各国要加快脚步限制不当的渔业捕捞活动，而源头管制、查缉走私也是重要手段，当走私依旧盛行，渔民还是会铤而走险，获取高价利益。
陈可淳认为，政府严管打压是最有效的关键，以香港来说，要加强查缉地下黑市网络，中国则要强力打压遏止买卖，墨西哥可从源头严格管控，例如实施刺网禁令，各国政府多管齐下，这才是石首鱼和小头鼠海豚的最后希望。
