大家心目中最完美，最省心的早餐是什么？小诗妹的答案就是水煮蛋！不要问我为什么？因为小诗妹只会水煮蛋。
甚至为大家总结了最强的煮蛋攻略！
鸡蛋煮多久最“完美”！
鸡蛋放进煮沸的开水中，盖上锅盖，分别煮够1分钟到15分钟，共15颗蛋。拿出来放到冰水中，浸泡2分钟后，剥掉蛋壳。
见证奇迹的时刻
看来煮蛋的灵魂就是——时间！
咱们来简单总结（看图说话）一下就是：
1～2分钟的蛋
完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点，。目测应该还能做个蛋花汤。
3～5分钟的蛋
蛋白逐渐凝固了，但蛋黄还溏着心，可以自由流动。
6～10分钟的蛋
蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋。
11分钟以上的蛋
也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。
所以说嘛，哪怕只是少了一分钟，多了两分钟，那都是另一个蛋了。
从安全来说，10分钟以上最好。因为鸡蛋容易受到污染，温泉蛋、溏心蛋都没有达到杀菌的温度。如果刚好碰上“污染蛋”，那就……
营养方面，区别不大。煮多久都还是那个鸡蛋，煮的再久也会影响营养物质的吸收！稍微影响的只有维生素，但是损失不大，不必纠结！
口感方面。全拼个人喜好咯！小诗妹就是喜欢溏心蛋。但是选择的都是“放心蛋”！至于10分钟以上蛋，小诗妹不喜欢的原因是因为——噎人！
怎么煮蛋不容易破？
小诗妹以前唯一不满意就是煮完蛋要洗锅，可自从学习了这个新技能之后就再也不用担心了！
☆冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温；
☆下锅前在大的那头扎个小洞，帮助排气。
隔夜的煮鸡蛋能不能吃？
如果是全熟蛋，只要及时冷藏，放3～4天也可以吃。
溏心蛋的话，有风险还是现煮现吃吧，所以小诗妹每天早上起来第一件事：就是煮两个鸡蛋提提神！
