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半夜常抽筋被痛醒，小心是缺乏维生素D！书田诊所神经内科主治医师黄婷毓收治一名80岁男子，半年多来半夜总被抽筋痛醒，经诊断后才发现原来是维生素D的浓度不足，仅13.2单位，远低于标准值的30单位。缺乏维生素D不只会影响骨骼强健，也和癌症、心脏病、糖尿病、忧郁症、免疫疾病息息相关。除了抽筋外，还有这些警讯告诉你缺乏维生素D啦！
◎额头猛冒汗
体内维生素D浓度不足很难察觉，但何立克指出，额头冒汗是最明显的一个征兆。如果你没怎么活动，周围温度适中，但额头却仍出汗，你可能要小心，体内维生素D浓度是否不足。因为钙与维生素D可帮助抑制神经肌肉的兴奋性，当神经、肌肉兴奋时，就会出现肌肉紧缩或出汗等现象。
◎心情低落
已有明确证据支持忧郁症与维生素D缺乏有关，甚至慢性疲劳都有影响。何立克解释，这是因为在肾上腺的活性维生素D能协助管控酪氨酸羟化酶（tyrosine hydrosxlase），这个酶是生成多巴胺、肾上腺素、去甲肾上腺素等荷尔蒙的关键，而这些荷尔蒙对情绪、压力管理和精力至关紧要。
◎肠胃不适
维生素D是种脂溶性维生素，当你的肠胃出问题时，例如患有对麸质食物敏感的乳糜泻、或非乳糜泻的过敏疾病、克隆氏症、肠道炎症等，致使肠道吸收力减弱，脂溶性维生素D在体内的浓度便会降低。
另一方面，憩室炎（diverticulitis）在维生素D浓度低下的病人身上发生比例很高。这很有可能是因为维生素D缺乏，以致胶原蛋白合成不良，肠道壁功能较弱，而导致憩室炎发生几率提高。
◎偏头痛
美国头痛学会在2008年及2010年年会上发表了两篇研究指出，偏头痛可能是维他命D不足的一项征兆；尤其是慢性偏头痛、紧张型头痛，及女性常见的月经偏头痛，都可能因维生素D不足而症状加剧。
◎不明原因的虚弱感
肌肉提供我们力量来移动身体。一旦肌肉无力，便会感觉虚弱。而研究目前已证实，维生素D含量低下与肌肉强度降低相关，尤其会让年长者身体摇晃、跌倒，以及失能的情况增加。哈佛大学的一项研究也发现，补充维生素D之后，可提升肌肉的控制力，因而跌倒的几率降低20％。
好消息是，刊登在《西方医学期刊（Western Journal of Medicine）》的研究指出，只要补充维生素D达6个月，就可消除这类型的肌肉无力症状。
◎容易骨折
骨骼量在30岁以后便开始缓慢流失，骨骼变得越来越脆弱，且没那么致密，而《美国临床营养学期刊（American Journal of Clinical Nutrition）》一项研究指出，维生素D不足可能会加速并恶化骨质疏松的症状。
何立克提到，他曾与同事做过一项研究，调查对象是居住在美国缅因州的老年人，结果发现，他们在阳光较少的秋、冬两季会失去3～4％的骨骼量，而到了春、夏季又会再恢复；而他们的骨折现象在冬季也比较常见，肌肉较无力，从而增加跌倒的危险。
◎慢性肌肉、关节疼痛
《美国家庭医学委员会期刊（Journal of the American Board of Family Medicine）》在2008年刊出一篇文章提到，有些有慢性背痛问题的病例，在补充维生素D浓度至正常标准后，情况都有显著改善。文章作者史瓦芬堡博士（Gerry Schwalfenbergr）极力呼吁，抱怨背痛的病人，应将维生素D缺乏纳入考量。
日晒建议
国防医学院公共卫生学系教授李美璇建议在全身25％无遮蔽的状态下，也就是四肢不擦防晒、不撑伞遮掩，每天晒10分钟即可。如果平时忙碌，也周六、周日各一次，每次晒30分钟，肤色较深的人吸收转化维生素D的效能较差，时间就要拉长一点。
而且，适当地补充维生素D可以预防运动后的肌肉酸痛，并加速肌肉复原。别光坐在办公室里，多去户外走走、享受阳光吧！
哪些食物富含维生素D？
食物100克含维生素D（微克）
黑木耳49.2
鲑鱼22
秋刀鱼19
干香菇（须以日晒处理）16.8
吴郭鱼11
植物性奶油10
全脂奶粉（约可冲泡4杯牛奶）9.5
鸭肉3.1
湿香菇2.1
鸡蛋1.6
猪肝1.3
奶油0.45
猪肉0.1
