你是咖啡爱好者吗？不少人每天早上一定都要来一杯咖啡，才能开启美好的一天！咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尤其喝不加奶、不加糖的“黑咖啡”，好处更是不少。
黑咖啡的喝对时间提升运动表现
咖啡中除了有咖啡因，还有单宁酸、蛋白质、纤维素、生物碱等多种营养。营养师彭逸珊分析喝黑咖啡的5个好处：
1.
彭逸珊表示，咖啡是天然的提神剂，能提振精神降低睡意。
2.
黑咖啡中含有绿原酸、咖啡因、葫芦巴碱等抗氧化物质，是帮助抗癌的营养素。
3.
咖啡因可使交感神经兴奋，彭逸珊建议，运动前30～60分钟补充，可以帮助提升运动表现。
4.
研究指出，摄取咖啡因可更有效的减重和降低体脂肪。
5.
研究指出，每天1杯黑咖啡，长期下来可降低5％～12％的心衰竭风险。
喝咖啡避免加糖加奶精，
彭逸珊表示，想喝咖啡还是以黑咖啡为主，避免加糖和奶精；至于胃肠不好的人，不要空腹喝，可选择低咖啡因的咖啡试试看。另外，每天咖啡因摄取量不要超过300毫克，以免身体不适。
食药署也有公告，业者要以红、黄、绿标示区分咖啡因含量。红色代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，黄色代表每杯咖啡因总含量100～200毫克，绿色代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。而咖啡因每日摄取量建议在300毫克以下，所以红标1天1杯或绿标1天3杯为宜。
