随着人们养生意识的加重，人们渐渐意识到，经常吃猪肉对身体反而不好，而适当吃点白肉对身体反而有好处，像我们常见的鸡肉鸭肉，鱼肉虾肉就属于白肉。
这种肉里面的胆固醇，脂肪含量比较低，蛋白质含量却很丰富，且含有丰富的不饱和脂肪酸，能够保护血管健康和大脑健康，上了岁数之后多吃鱼肉更有利于长寿。
肝硬化患者不能吃鱼？医生提醒：这4种鱼尽量不要吃，希望注意
肝硬化患者，最好不要吃以下四种鱼：金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼的体内含有丰富的廿碳五烯酸的不饱和有机酸，这种物质的代谢产物会降低血小板的凝聚性作用，使原来就有凝血因子生成障碍和血小板数量较少的肝硬化病人更容易引起出血，并且一旦出血就很难止住。这对于容易出血的病人来说是非常致命的。
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医生提醒：4种鱼可能影响健康，尽量少吃，建议及早了解
有异味的鱼
因为现在的海洋污染比较严重，为了让自己生存下去，鱼的生存能力也逐渐提高，在污水环境中也能生存。
虽然鱼的生命力很顽强，但是这种鱼对于我们来说并不是健康的食物，里面已经被一些重金属有害物质所侵染。
建议不要买有味道的鱼，这种鱼里面容易含有一些海洋垃圾和重金属，常吃这种鱼会让身体渐渐吸收这些重金属污染，损害肝肾健康。
体积太大的鱼
一般我们吃的都是淡水鱼，而这种鱼都是在池子里人工养殖的，商家为了追求利润，有可能会给予喂一些激素类的饲料，使鱼的体积过大。
而且这种体积太大的鱼也意味着存活时间比较长，体内的激素含量可能会更高一些，而且这种鱼的口感往往不细嫩，比较柴，建议平时尽量少吃这种体积过大的鱼。
超市里的冷冻鱼
我们吃海鲜最重要的就是一个鲜味，因此在买海鲜的时候尽量买新鲜的海鲜鱼，同样是如此最好去市场买活蹦乱跳的鱼不要买超市里的冷冻鱼。
因为你不知道这种鱼的生活环境是怎样的，也不知道这种鱼已经有多长时间了，有一些商家为了保持鱼的新鲜度，有可能会把鱼泡过福尔马林。
若经常吃这种鱼，致癌的风险会更高一些，而且这种冷冻的鱼已经不新鲜了，没有必要再花高价买了，还不如去水产市场买点新鲜的海鲜产品吃。
大型肉食鱼
在海洋世界也有一个食物链，相信大家也都听说过大鱼吃小鱼小鱼吃虾米这句话，在这些鱼类当中大型食肉鱼就处于食物链的最顶端
这种鱼所能接受的食物范围会更广泛一些，而且在海洋里的敌人会更少生存，时间会更久，体内积累的有害物质也会越多。
因此不推荐大家使用块头太大的食肉鱼，比如剑鱼、旗鱼、方头鱼都要少吃。
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如何买到新鲜美味的鱼？
尽量买鲜活鱼
尽量去水产市场买鲜活的鱼，这种鱼的状态体型，购买者都能够当场看到，那种活蹦乱跳的鱼一看就是新鲜的。
观察鱼鳃
如果你买的鱼本身都是已经被处理过的，那么就要注意观察鱼腮，新鲜的鱼的鱼腮是鲜红色呈形状的，这类鱼是可以放心使用的。
观察鱼的肉质
这一条比较适合买冰鲜鱼肉的时候，在购买冰鲜鱼肉时，要观察鱼类的肉质，尽量购买那种肉质鲜亮，水分充足，不起皱不紧缩的鱼肉，这说明这种鱼肉还算新鲜，保存时间不太长。
观察鱼的眼睛
在买鱼的时候尽量看一下鱼的眼睛，如果眼球饱满角膜透明清亮，说明这种鱼比较新鲜。
如果鱼眼球不饱满，稍变浑浊，眼内还溢血发红，这种鱼已经不新鲜了，建议不要买。
