民以食为天。平日里米饭搭配各种菜肴是非常合理的选择，也是大多数家庭的日常生活的习惯吃法。到了寒冷的冬天，对于人少的家庭，每顿至少也要炒两三个菜，人多的家庭，可能就得炒五、六个菜甚至更多几个，从清洗备菜到烹饪完成，需要很长时间，等到可以起筷开吃的时候，莱都凉了。
今天我想推荐给大家的几款适合秋冬季吃的风味美食，不仅美味可口，下饭解馋，还不缺失营养。不仅吃着热乎，还能让身体增加暖意，是寒冷冬天的最佳选择。
火锅——火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后蘸上调味料一起食用。有好几种吃法，比如：爆炒羊杂、羊杂汤、羊杂粉汤、羊杂冒汤（粉+饺子）、羊杂圪坨等。它是属于口味比较重的美食，怕上火的，可以加点胡萝卜条、海带丝之类的。
羊杂碎——是一种山西民间风味美食。是用羊头、蹄、下水经过烹饪加工做成的，撒一把葱花香菜点缀，色香味俱全。营养价值极高，其中的羊汤最用羊骨秘制的，浓郁的香味，让人流连忘返，闻而难忘，嗅而上瘾，食之成仙。
羊杂冒汤（粉+饺子）
砂锅米线——是用米线制作的一了迎云道南特色风味美食，需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、青菜等）肉、蛋和各种调，既营养，又美味。
麻辣米线——麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，属于川菜系。
水煮鱼——水煮鱼是中国川渝地区的一通特色名菜，属于川菜系。通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制而成。“肉质滑嫩、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦”。
砂锅菜——在这数九寒冷的天气里，大家一定跟我一样，也都喜欢吃热乎乎的饭菜吧？砂锅菜简单营养，吃到最后都不会凉，浑身暖和，手脚不冷，太惬意了。
