早餐没有精神做，但是有想吃得健康，那就将剩余的食材利用起来，做一份简简单单的酱油炒饭，剩米饭家里都有酱油，家里也都有这两种食材，简单的不能再简单，但是结合起来味道却一点都不简单，有鸡蛋，有香葱，味道很棒，补充一大早的精气神。
这个酱油炒饭就是我心中妈妈的味道，因为记得小时候以前放学回家吵着肚子饿，妈妈总是会炒一道酱油炒饭，看着我一口一口地吃完，后来长大以后我家孩子要是吵着都走了，我也会给他做一份这样酱油炒饭。简单方便还不浪费时间。
酱油炒饭也算是剩米饭的最佳归宿了，以后再想吃酱油炒饭，千万不要去外边买着吃了，自己在家做味道也很不错，实在也不用准备的多么的复杂，简单的酱油加上米饭就可以了，每次做好了都能一次性吃一大碗。
【菜名】：酱油炒饭
【烹饪步骤】：
1、食材先提前准备好，米饭我用的是昨天晚上剩下的，冷藏了一个晚上之后有点硬，正好适合用来做炒饭吃。除了米饭还有葱花，把葱花切好了以后鸡蛋也准备好。
2、把鸡蛋打在小碗里面，然后用筷子快速的江崎光烨给打散，想要进的那一些的，还可以在鸡蛋液里面少量的加点水。
3、准备好不粘锅，不粘锅里面加入食用油烧热以后，将鸡蛋液快速下进去翻炒结块儿。
4、然后我们再吃上米饭也加进去，将鸡蛋和米饭翻炒在一起，鸡蛋块儿炒碎要跟米粒差不多大。
5、随后再加入两勺生抽，一勺老抽倒进米饭里面，继续翻炒均匀。
6、最后再加上葱花，然后翻炒个一分钟左右就可以关火了。
7、这样一道酱油炒饭就做好了。一碗有灵魂的酱油炒饭，单凭油润灿亮的米粒，就能激发出莫大食欲，出锅后酱色漂亮，蛋味浓郁，大火炒制的小葱又勾勒出米饭清甜的馨香，有这么一盘炒饭，谁还看桌上有什么菜，喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧！
【小贴士】：
1、做炒饭最好是选用隔夜的米饭，因为它含水量比较少，而且还没有什么粘性，很容易就能炒出来，粒粒分明的炒饭。
2、因为加了酱油和老抽，所以这道菜不用再另外加盐了，不然很可能会太咸。
3、有的小伙伴喜欢在这个酱油炒饭里面再加入一些其他的食材，这个也是可以的哦，可以加上火腿，豌豆，玉米粒，黄瓜丁等等，让得到酱油炒饭的口感更加丰富。
