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做不了紫菜包饭就做它,大米蒸一蒸拌一拌,好看又好吃,孩子喜欢

跟孩子商量了好久,也没有商量好,最后我想了一个折中的办法,还是把大米蒸一蒸,不同的是把紫菜包饭里的需要卷起来的食材切成丁,在蒸好的大米里拌一拌,然后再团成一个个的迷你饭团,这样不仅味道跟紫菜包饭很像,而且一个个圆圆的很好看,像小丸子一样,很萌很可爱。而且里面还可以换成各种蔬菜或者肉类食材,营养美味颜值高,小孩子非常喜欢,说比紫菜包饭还好吃,一口一个吃个不停,吃完还问我要。

迷你饭团所需要的材料的:大米适量,水适量,火腿1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,香菇2个,油适量,盐适量,生抽适量;

迷你饭团的详细制作步骤:

1、将大米淘洗干净,放到锅中,加水蒸熟;

2、把火腿,黄瓜、胡萝卜都切成大小均等的小颗粒,香菇也泡发好之后切成一样大小的小颗粒;

3、锅放到火上,加适量的油,油热以后依次下入香菇粒,火腿粒,胡萝卜粒,黄瓜粒,中小火翻炒,等到翻炒熟之后加少许的生抽和盐调味,然后关火盛出;

4、把炒好的菜倒到米饭里面,翻拌均匀,然后戴上一次性手套,抓适量的饭在手里攥紧团成一团即可。

迷你饭团制作过程中需要注意的细节:

1、大家蒸米的时候不要蒸得太干,水稍微加多一点,一般情况是生米和水的体积比例是1:1.2,大家可以用量杯量取,这样蒸出来的米有点湿润,可以更好的团在一起,吃的时候也不会很干;

2、配菜的里的种类不限,多一样少一样的无所谓,也可以根据小朋友的喜好来添加他所喜欢的蔬菜或者肉类;

3、在切菜的时候尽量切小一点,比蒸好的米粒大不了多少,这样在稍后炒制的过程中很容易一起炒熟,而且最后做饭团的时候也很容易地团到一起。

4、如果想更像寿司的味道的话,可以在蒸好的米饭里拌一点寿司醋,这样味道会更像,也可以在团好的饭团里面包入一点肉松,有海苔的话也可以放进去,那样孩子就更喜欢了。

责任编辑: 宋云  来源:麻辣诱惑小厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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