肝脏是人体消化系统中的重要器官，为了健康一定要保护好它，除了要及时调整生活习惯外，还要在饮食方面多上心，从食物中获取蛋白质、纤维素、维生素，可以起到养肝的作用。
俗话说：“养肝就是养命”！而早上是养肝黄金期，建议大家早餐多吃这5样，都是肝脏的最爱，护肝又养胃。快来看看这几种营养早餐的做法吧，每天做给家人吃，越吃越健康。
猪肉冲洗干净，切成小块后倒进料理机打成肉末，再把胡萝卜打碎。
胡萝卜猪肉放在一起，加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末，朝着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打进碗中，搅散后倒进不粘锅内，小火煎成蛋饼。
煎好后取出来，把肉馅放在蛋饼上铺满，再将它卷好，稍微紧一些为好。
放入蒸锅大火蒸十五分钟，时间到后，把蛋卷切成小块，装进盘内就可以食用了。
二、西蓝花——西蓝花虾泥饼
大虾提前剥成虾仁，并去掉虾线，冲洗干净后剁成虾泥，装进碗内待用。
西蓝花取适量清洗干净，胡萝卜擦成细丝。锅内加水，煮开后放入西蓝花煮一分钟，再放入胡萝卜继续煮一分钟。
时间到后捞出西蓝花胡萝卜过凉，再将它们剁碎。
剁碎后和虾泥装在一起，放入少许白胡椒粉、盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉，搅拌成比较稠的糊状即可。
锅内加少许油，烧热后放入适量虾泥糊，煎成小饼，就可以食用了。
三、白菜——白菜肉馅蒸饺
白菜洗净切成细丝，加少许抓拌均匀，腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉末。
肉末中放入盐、五香粉、生抽、老抽、鸡精、姜蓉、鸡蛋朝着一个方向搅拌均匀。
白菜腌制后挤干水分，剁碎放进肉馅，再放入适量葱花，倒入香油，朝着同一个方向搅拌上劲。
接着把饺子包好，尽量馅料饱满一些，包好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，蒸饺就做好了。
四、菠菜——菠菜鸡蛋饼
菠菜清洗干净，然后入锅煮一分钟，煮好后捞出过凉，再将水分挤干。
菠菜切碎后装进碗内，再打入两个鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
接着倒入少许面粉搅拌均匀，若太干了，就加点水，搅拌成糊状。
最后给锅内加少许油，烧热后倒入面糊，小火煎到两面金黄，菠菜鸡蛋饼就做好了。
五、南瓜——南瓜藜麦小米粥
藜麦、小米加水浸泡一个晚上。
泡好后，给锅内加水，煮开后倒入小米，大火煮开，再转小火熬煮十五分钟。
时间到后倒入南瓜块、藜麦，再继续煮二十五分钟，粥变得粘稠就可以关火了。
以上五样都是肝脏的最爱，要记得经常吃，越吃越健康！快动手制作吧，养生从每天的早餐开始。
