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这6种食物没有“保质期”,即使存放很久也能吃,别拜拜扔掉了

随着生活水平的提高,人们的观念发生了很大的变化。如今,人们越来越关注食品安全。购买食品时,首先要注意的是保质期。对于过期食品,我们会选择直接丢失。

也有一些家庭,如果食物放得太久,即使没有保质期,为了安全,也不会再吃了,但这种行为在老一辈人眼中只是浪费食物。

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你真的知道食品的保质期吗?

食品保质期是一个我们都熟悉的概念。购物时,拿起包装仔细观察保质期是第一个指标。

食品保质期的定义是指预包装食品在标签规定的储存条件下保持质量的期限。在此期间,产品完全适合销售,并保持标签中不需要解释或已解释的独特质量

食品包装的保质期实际上是指食品的最佳食用期,即只要储存方法没有问题,在此期间,如果食品中毒或口味折扣,制造商应负责。

很多人对食品保质期有这样的理解,“没过期”就安全,“过期了”我们不能留下来,但事实上,我们有很大的保质期“误会”,这不仅严重影响了饮食安全,还造成了大量食物的浪费。

首先,食物变质有一个过程,各个方面,生物变化:微生物繁殖、毒素分泌等,化学变化:脂肪酸败、酶催化、气味变化等,物理变化:潮湿、硬等,影响口感,不仅保质期过后,突然腐败。这应该被区分开来。

因此,当你在超市购物时,你不能简单地使用保质期来判断食物是否安全,但也要提前更加注意食物的状态,如果你发现食物的颜色、气味、味道已经改变,甚至酸变色、粘、腐烂发霉,即使在保质期内,也不应该吃。

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没有这六种食物“保质期”即使存放很长时间,也可以吃。别再扔掉了

【食用盐】

盐是每个处方必不可少的调味品,盐的主要成分是氯化钠,相对稳定,需要避免长时间暴露在阳光下。

另外,盐有致命元素,遇水会产生肿块,影响盐的质量,不利于长期储存。

根据国家质检总局网站的规定,由于盐含有大量的钙、铁、锌、硒等微量元素,厨房食用盐可以成为保质期,不易变质。

【白酒】

酒精已经成为男性朋友最忠诚、最可靠的朋友。俗话说,葡萄酒是由纯谷物纯谷物酿造的酒,微生物在储存过程中会继续发酵,味道会越来越醇厚柔和。

最正宗的白酒是通过谷物酿造的,没有正宗的谷物酒“保质期”是的,如果保存得当,可以放很多年。

根据国家有关规定,生产日期和保质期必须明确标明酒精含量低于10%,这并不意味着酒可以长期储存。储存方法不当容易导致酒精挥发,从而降低浓度。在这种情况下,白酒在保质期前会失去原有的味道。

【干菌类】

在生活中,日三餐离不开各种食物和材料的搭配。干菌是一种非常常见的食物。这种食物储存方便,可以放在家里阴凉处,然后用热水浸泡。

但一般不会过期,营养价值很高,可以补充身体所需的营养,从而提高身体的免疫力和抵抗力。

但需要注意的是,这种菌类物质需要在短时间内立即用热水浸泡,不得超过24小时,否则会滋生黄奇霉素等致癌物质,不利于健康。

【醋】

如今,人们对醋是否会变质有很多争议。传统上,醋酸菌发酵的酸性本质上意味着其他细菌难以生存。因此,白醋的保质期相对较长,几乎可以无限期保存。如果放置时间过长,可能会影响外观和气味,但仍可食用。

大米

南方和北方的日常饮食差别很大。北方人喜欢面食,南方人喜欢米饭。现在很多北方人逐渐开始吃米饭。

很多人在购买大米时会提前看到保质期,很长一段时间可能会变成陈米,很多人不喜欢,事实上,大米没有保质期,通常可以放在密封罐里,即使在夏天,只要你提前防止大米昆虫或发霉。

蜂蜜

事实上,真正的蜂蜜没有保质期。即使储存时间太长,也可以继续食用。也许很多人都很好奇,那么为什么市场上卖的蜂蜜都标有保质期呢?

由于人工蜂蜜一般没有更多的添加剂和保鲜成分,保质期一般为2.5~3.五年内,如果达不到纯蜂蜜的标准,很可能会变坏。

另一方面,农民酿造的蜂蜜浓度和纯度都很高。蜂蜜还含有0.1%~0.4%的抑菌素,几乎没有水。即使细菌进入,也很难生存。只要放在干燥阴凉的地方,就不会变质。

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还能吃临时食物吗?

花最少的钱,享受“不打折扣”的品质生活

临时食品是一种低价处理的商品,以避免过期。近年来,许多大型超市也成立了“临期食品”甚至有专门的货架“临时食品超市”出现。

临时食品的保质期一般较短。一般商家会定期清点货架,找出这些临时食品。理论上,商家是销售临时食品的主要手段。降价或捆绑促销放在货架的前排,一些超市会提前下架返回制造商。

事实上,关键取决于你在购买了接近保质期的食物后能吃多久。如果你买了一瓶接近保质期的饮料,你通常会立即喝,所以没有问题。但如果你买了一罐接近保质期的辣酱,你需要考虑一下,因为辣酱需要一段时间才能买回家。

食品临界期以保质期为基础:

当食品保质期在一年以上时,临界期为45天,如罐头、糖果和饼干。

食品保质期为6个月至1年,临界期为到期前20天,如方便面、牛奶、果汁等。

保质期为三个月至半年,临界期为到期前15天,如真空包装和冷藏熟食。

食品的保质期为一个月至三个月,临界期为十天,主要包括一些杀菌肉食品、鸡蛋等。

保质期小于15天的食品临界期为到期前1~4天,如主食、未灭菌熟食、鲜奶等。

责任编辑: 王和  来源: 奈奈米小喵 转载请注明作者、出处並保持完整。

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