俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在天气越来越寒的冬天里，多吃萝卜对身体有一定的好处。萝卜具有化痰止咳，利尿通便，清热解毒，活气血等的作用。根据现代研究中指出，常吃萝卜有助于降低身体内的血糖、血脂和血压，同时软化血管，增强身体免疫力。
根据吃萝卜的部位不同，养生作用有所不同
首先从购买萝卜说起，买萝卜的时候尽量挑选哪些味道辣一点的萝卜，这样的萝卜中含有的芥子油成分就越多。芥子油在进入身体后有助于养胃护胃，预防肿瘤。此外萝卜分成三部分，萝卜的头部适合进行切丝然后爆炒，亦或者是做成汤也行。至于萝卜的中间部分，往往含有大量的维生素和糖分，凉拌后即可食用。最后关于萝卜的尾部，是整个萝卜中含有淀粉酶和芥子油最多的一个部位，也是整个萝卜最辣的一个部位，保证卫生的时候，去皮生吃即可促进消化。
萝卜的各种搭配
1.萝卜加蜂蜜，化痰止咳
患有感冒或者是常咳嗽，有慢性支气管炎的人，不妨多吃一点。萝卜本身具有清热化痰、生津止咳的作用，若是能加上生姜、红枣以及蜂蜜配合着煲汤饮用，适合在冬天驱寒。
做法：首先将半个萝卜头和生姜、红枣适量取出并洗干净，一并放入水蒸煮。等待水沸腾，即可加入蜂蜜调味。
2.萝卜加葱白，预防感冒
感冒的时候，人体往往身体免疫力低下。不妨用萝卜加上葱白煲水喝。葱白内含有的营养成分，有助于缓解感冒时引起的身体不适感。萝卜加葱白是一款老少皆宜的食物。
做法：将萝卜切块，葱白切丝洗干净放入水中熬煮十分钟左右即可喝汤。
3.萝卜加核桃，降三高
常吃核桃有助于降低身体内的血脂、血压和血糖的含量，一定程度上预防动脉发生硬化。中老年人若是常吃核桃，可以改善记忆力，延缓脑细胞的老化等。而萝卜和核桃若是搭配在一起，建议做成小饼干等的零食，作为辅助食物，减少孩子在外购买“不干净”小吃的风险。
做法：将萝卜和核桃肉切成一小块，然后加入面粉和鸡蛋以及葱花等的调味料，不断的揉面粉，直至所有材料糅合到了一起，然后煎成小饼即可食用。
